Inspiratie, blogs, recepten & tips
Lees snel verder en krijg een indruk van onze aanpak. Onze abonnees hebben toegang tot de complete Keukentijgers-bibliotheek! Direct naar ons abonnement
‘Creatiespiraal’: Ontspannen #12
Je kan niet eindeloos doorgaan, niet met werken, zorgen voor anderen, hardlopen of wensen realiseren. Hoe zorg jij ervoor dat je kunt ontspannen?
Inspiratiekaart ‘Gezonder koekje erbij?’
Soms is het goed om het jezelf niet te moeilijk te maken. Om een keer wat makkelijks op tafel te zetten is helemaal niet erg. Begin eens met een ovenschotel!
Aardappelkoekjes
Een echt familierecept, deze alleskunner is geliefd bij iedereen! Perfect voor elke gelegenheid, zowel zoet als hartig.
Broodpudding
Broodpudding, ook wel bodding genaamd, is een eeuwenoud recept op basis van broodresten, melk, eieren en suiker. Eigenlijk kun je alle soorten brood gebruiken voor dit recept, houd dan eventueel wel rekening met het toevoegen van (extra) allergenen!
No-roux ragout
Wist je dat het woord ragout uit het Frans komt? En dat dit ‘de smaak verbeteren’ betekent? Met deze ragout op basis van peulvruchten slaan we absoluut een andere weg in qua smaak. En door de combinatie met gele rijst ook een ware lust voor het oog.
Quiche krokant
Deze quiche is veelzijdig: serveer hem warm of koud, vandaag of morgen, en varieer met de ingrediënten. Door loempiavellen krijgt de quiche een lekkere bite!
Gekarameliseerde witlof
Witlof is heerlijk als bijgerecht in de herfst of winter. Dit recept maakt het zacht en romig, zonder bittere nasmaak.
Schwarzwalder wafeltaartje
Deze variant op de Scharzwalder kersentaart is echt super simpel en betaalbaar.
Pasteitje ‘crab’
Een feestelijke klassieker op basis van Surimi, perfect voor speciale gelegenheden. Het combineert de subtiele smaak van surimi met frisse en verrassende ingrediënten.
Gevuld eitje met een twist
Een heerlijke klassieker, maar dan met Griekse yoghurt in plaats van mayonaise. Deze gevulde eitjes bevatten extra eiwitten en zijn een gezondere variant!
Hartige tart tatin
De tart Tatin, ontstaan uit een foutje van de Tatin-zussen, is nu een klassieker. Heerlijk omgekeerd gebakken, zoet of hartig!
Frietje knolselderij
Frietjes zijn altijd een goed idee! Deze variant biedt een extra portie groenten. Perfect als bijgerecht of snack!