Voor meer geluk, geef keuze

In de langdurige zorg zien we grote verschillen bij eetmomenten. Bij de ene zorgorganisatie is er volop keuze, terwijl elders het brood al gesmeerd wordt. Er is geen goed of fout, maar keuzes kunnen het eetmoment prettiger maken.

Wat valt er te kiezen?

Hoeveel keuzes bieden jullie bij ontbijt, lunch en diner? En hoe zit het met tussendoortjes? Voor mensen met geheugenproblemen kan te veel keuze lastig zijn. Het blijft aftasten: wat vandaag werkt, kan morgen anders zijn.

Gezonde keuzes

Onderzoek toont aan dat mensen sneller iets gezonds kiezen als er varianten zijn. Eén salade blijft liggen, maar bij twee soorten – bijvoorbeeld met ei of mozzarella – wordt er vaker gekozen.

Wil je groente als tussendoortje? Zet een bakje roomkaas neer met komkommer en paprika. Een keuze aanbieden maakt het aantrekkelijker.

De kracht van de tweede optie

Hoe je iets vraagt, maakt uit. Noem jouw favoriet als tweede, bijvoorbeeld: “Wil je sap of liever een heerlijk koude melk?” Mensen onthouden vaak het laatste en kiezen dat sneller.

Maximaal 7 keuzes

Mensen houden van keuzes, maar te veel werkt averechts. Zeven is het magische getal; meer kan stress geven. Op de ontbijttafel? Beperk de variatie en wissel dagelijks af. Zo blijft het overzichtelijk én verrassend!

Warme maaltijd

Een volledig keuzemenu bij het diner is vaak niet haalbaar, maar kleine extra’s kunnen wel! Denk aan gebakken uitjes, een augurk of zilveruitjes. Dit geeft bewoners toch regie over hun eetmoment.

Op naar meer gelukkige eetmomenten!

Nog geen abonnement of nog niet ingelogd?

Als abonnee geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Griekse dip met komkommer

Witte kaas met de yoghurt geprakt. Het hoeft niet helemaal glad, want zo kan je lekker dikke klodders opvissen. Smaak haal je uit de komijn en munt.

Zalm met karnemelkse saus

Zo kom je ook weer van je karnemelk af. Juist het lichtzure past goed bij de zalm.

Havermout in een kopje

Snelle havermout in een kopje van banaan, ei en havermout. Binnen 2 minuten klaar, zacht van structuur en een voedzaam warm buikje.

Parelgort risotto

Grasgroene parelgort risotto van Hollandse bodem. Romig, vezelrijk en zacht van structuur. Eenvoudig te bereiden.

Kip korma op basis van cashewnoten

Plantaardige en dierlijke eiwitten smaakvol op zijn Indiaas in een gerecht gecombineerd.

Winterpenen soep met hazelnoten

Deze soep geeft de winterwortel een hoofdrol. Door mandarijn en gember krijgt de soep een frisse, licht pittige smaak.

Gevulde pompoen koeken

Lekker stiekem pompoen bij de koffie of in de middag uit het vuistje. Plantaardige-eiwit en-vezel- praat gaat er zo in als zoete koek.

Pastasaus op basis van zonnebloempitten

Houd bij deze saus de smaak van een pizza tonijn in gedachten. Door de zonnebloempitten ontstaat de structuur van de tonijn. Met de toevoeging van zeewier, krijg je de zilte smaak.

Torta salata

Een Italiaanse hartige (salata) taart (torta) die niet in een vorm gebakken wordt maar als een pakketje op de bakplaat wordt afgebakken.