Voor meer geluk, geef keuze

In de langdurige zorg zien we grote verschillen bij eetmomenten. Bij de ene zorgorganisatie is er volop keuze, terwijl elders het brood al gesmeerd wordt. Er is geen goed of fout, maar keuzes kunnen het eetmoment prettiger maken.

Wat valt er te kiezen?

Hoeveel keuzes bieden jullie bij ontbijt, lunch en diner? En hoe zit het met tussendoortjes? Voor mensen met geheugenproblemen kan te veel keuze lastig zijn. Het blijft aftasten: wat vandaag werkt, kan morgen anders zijn.

Gezonde keuzes

Onderzoek toont aan dat mensen sneller iets gezonds kiezen als er varianten zijn. Eén salade blijft liggen, maar bij twee soorten – bijvoorbeeld met ei of mozzarella – wordt er vaker gekozen.

Wil je groente als tussendoortje? Zet een bakje roomkaas neer met komkommer en paprika. Een keuze aanbieden maakt het aantrekkelijker.

De kracht van de tweede optie

Hoe je iets vraagt, maakt uit. Noem jouw favoriet als tweede, bijvoorbeeld: “Wil je sap of liever een heerlijk koude melk?” Mensen onthouden vaak het laatste en kiezen dat sneller.

Maximaal 7 keuzes

Mensen houden van keuzes, maar te veel werkt averechts. Zeven is het magische getal; meer kan stress geven. Op de ontbijttafel? Beperk de variatie en wissel dagelijks af. Zo blijft het overzichtelijk én verrassend!

Warme maaltijd

Een volledig keuzemenu bij het diner is vaak niet haalbaar, maar kleine extra’s kunnen wel! Denk aan gebakken uitjes, een augurk of zilveruitjes. Dit geeft bewoners toch regie over hun eetmoment.

Op naar meer gelukkige eetmomenten!

Nog geen lid of nog niet ingelogd?

Als Keukentijgers-lid geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Kikkers op een rots

In plaats van pinda’s door de chocolade te halen, gebruik je kikkererwten. Kikkererwten zijn zachter om te eten, dus voor meer mensen een interessant en vooral een smaakvol recept.

Moussaka met kikkererwten

Snelle romige moussaka met kikkererwten, aubergine en bonen bechamel. Comfortfood met extra groenten en peulvruchten.

Kikkererwtenbouillon met ravioli

Deze heldere Italiaanse soep ruikt heerlijk naar rozemarijn en knoflook. De combinatie van kikkererwten en ravioli zorgt voor een goed gevulde maaltijdsoep.

Indische roedjak salade

Een frisse fruitsalade met komkommer en paprika, waarbij de saus van sambal, suiker en ketjap zorgt voor een heerlijke zoet-pittige smaak die alles samenbrengt.

Sole picasso ofzo

Of Picasso het originele recept ooit heeft gegeten is onbekend, wel blijf dit gerecht net zo kleurrijk als de schilderijen.

Skyr soufflé

Met 3 ingrediënten zo gemaakt. Een soort luchtige cheesecake van Skyr, maar dan zonder de koekbodem. Eiwitrijk, fris en makkelijk uit de oven.

Spannende smoothies

Maak je smoothie spannend met extra groenten en een snuf specerijen. Zacht, voedzaam en met een klein pitje.

Bounty in een glas

Een smaakvol nagerecht met kokosyoghurt, pure hagelslag en kokosmakroon. Gebruik je een vegan kokosmakroon? Dan is het toetje volledig plantaardig.

Griekse dip met komkommer

Witte kaas met de yoghurt geprakt. Het hoeft niet helemaal glad, want zo kan je lekker dikke klodders opvissen. Smaak haal je uit de komijn en munt.

Zalm met karnemelkse saus

Zo kom je ook weer van je karnemelk af. Juist het lichtzure past goed bij de zalm.