Voor meer geluk, geef keuze

In de langdurige zorg zien we grote verschillen bij eetmomenten. Bij de ene zorgorganisatie is er volop keuze, terwijl elders het brood al gesmeerd wordt. Er is geen goed of fout, maar keuzes kunnen het eetmoment prettiger maken.

Wat valt er te kiezen?

Hoeveel keuzes bieden jullie bij ontbijt, lunch en diner? En hoe zit het met tussendoortjes? Voor mensen met geheugenproblemen kan te veel keuze lastig zijn. Het blijft aftasten: wat vandaag werkt, kan morgen anders zijn.

Gezonde keuzes

Onderzoek toont aan dat mensen sneller iets gezonds kiezen als er varianten zijn. Eén salade blijft liggen, maar bij twee soorten – bijvoorbeeld met ei of mozzarella – wordt er vaker gekozen.

Wil je groente als tussendoortje? Zet een bakje roomkaas neer met komkommer en paprika. Een keuze aanbieden maakt het aantrekkelijker.

De kracht van de tweede optie

Hoe je iets vraagt, maakt uit. Noem jouw favoriet als tweede, bijvoorbeeld: “Wil je sap of liever een heerlijk koude melk?” Mensen onthouden vaak het laatste en kiezen dat sneller.

Maximaal 7 keuzes

Mensen houden van keuzes, maar te veel werkt averechts. Zeven is het magische getal; meer kan stress geven. Op de ontbijttafel? Beperk de variatie en wissel dagelijks af. Zo blijft het overzichtelijk én verrassend!

Warme maaltijd

Een volledig keuzemenu bij het diner is vaak niet haalbaar, maar kleine extra’s kunnen wel! Denk aan gebakken uitjes, een augurk of zilveruitjes. Dit geeft bewoners toch regie over hun eetmoment.

Op naar meer gelukkige eetmomenten!

Nog geen abonnement of nog niet ingelogd?

Als abonnee geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Sole picasso ofzo

Of Picasso het originele recept ooit heeft gegeten is onbekend, wel blijf dit gerecht net zo kleurrijk als de schilderijen.

Inspiratiekaart ‘Hartig fruit in de maaltijd’

Zo krijg je makkelijk die 2 stuks fruit per dag binnen. De inspiratiekaart geeft je inspiratie hoe je fruit mee kan bakken.

Boboti

Boboti is een Zuid-Afrikaans gehaktgerecht met fruit en kerrie. Het wordt geserveerd met rijst en chutney, maar past ook goed bij aardappels met boontjes bestrooid met nootmuskaat,

Inspiratiekaart ‘(Plant)Aardig gehakt’

Zie plantaardig gehakt als meer dan een duurzaam alternatief voor vlees. Het is een kans om nieuwe smaken en texturen te ontdekken.

Foe yong hai schotel

Zacht smeuïg en zoet zure saus. Voor veel mensen is foe yong hai een herkenbare smaak van de chinees. Maak het jezelf gemakkelijk en maak meteen voor 20 personen een grote schaal.

Groene shakshuka

Oftewel spinaziesaus met ei, dat klinkt minder exotisch en wellicht toegankelijker, waarbij de smaken toch zullen verrassen, maar tegen die tijd heb jij de mensen hier al voor gewonnen.

Inspiratiekaart ‘Hapje vooraf’

Er zijn allerlei variaties voor een amuse. Wat ga jij serveren? De blog geeft je ideeën!

Chili con quorn

Kleurrijk door gebruik van verschillende soorten bonen. Een rijke variatie aan plantaardig en dierlijk eiwit, bovenal smaakvol.

Broodtaartje met zuurkool

Even iets anders dan aardappels als maaltijdcomponent. Een mooie manier om oud brood te verwerken. Hartig, voedzaam en als snack levert deze 6 gram eiwit.

Wentelteefjes zonder omkeren

Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.