Inspiratie, blogs, recepten & tips
Lees snel verder en krijg een indruk van onze aanpak. Onze abonnees hebben toegang tot de complete Keukentijgers-bibliotheek! Direct naar ons abonnement
Herinneringen ophalen
De maand van de feestdagen! Eten kan herinneringen oproepen. Ook mensen met dementie kunnen door de smaken denken aan iets wat ze eerder hebben beleefd. De details zijn dan misschien niet meer bekend, toch kunnen ze ineens iets noemen als ‘toen ik bij het strand woonde’.
Torta salata
Een Italiaanse hartige (salata) taart (torta) die niet in een vorm gebakken wordt maar als een pakketje op de bakplaat wordt afgebakken.
Appeltaart-in-een-pot
Gewoon voor het genot. De meest makkelijke appeltaart die er bestaat, zonder te kneden en zonder taartvorm en direct geportioneerd.
Sheperds pie 2.0
Deze moderne Shepherd’s Pie laat zien hoe je eenvoudig eiwit kunt vervangen zonder aan smaak of structuur in te leveren. Het gehakt zorgt voor de vertrouwde hartige basis, terwijl de linzen extra vezels en voedingswaarde toevoegen. Een perfecte stap naar een duurzamer en voedingsrijker menu — zonder discussie aan tafel.
Kleine taakjes voor de familie
Een helpende hand maakt het werk niet alleen lichter, maar ook gezelliger. Terwijl je aan het werk bent, is het niet altijd makkelijk om direct iets te bedenken waar je mee geholpen bent. Dit overzicht laat zien waar hulp welkom is.
Pastei tutup van mijn moeder
Tutup betekent gesloten. Deze Indonesische ovenschotel is met aardappelpuree afgesloten. Een grote schaal vol comfort food: zacht, kruidig en lekker makkelijk voor veel eters.
Spel van verleiden: de sfeer bepaal jij
Wist je dat de sfeer aan tafel de helft van de maaltijdervaring bepaalt? In de categorie ‘Spel van Verleiden’ kijken we deze maand naar jíj als sfeermaker. En het mooiste: daar heb je geen extra budget voor nodig, alleen jouw bewuste aandacht.
Wat in het vat zit, verzuurt niet
Een korte reminder: goede productbewaring is cruciaal in de zorg, omdat bewoners een kwetsbaar afweersysteem hebben. Wees alert op hygiëne en vraag bij twijfel advies aan de afdeling kwaliteit.
Broodtaartje met paddenstoelen
Maak hartige broodtaartjes van oud brood, eieren, melk, ui, paddenstoelen en kaas. Bak ze goudbruin in de oven. Lekker als snack, lunch of bijgerecht — en goed in te vriezen.
Familie betrekken bij passende zorg
Iedere bewoner is anders in familietijd. Door familie actief te betrekken bij het dagelijks leven, verbeteren zowel het sociale welzijn als de afstemming van zorg op persoonlijke behoeften.
Shoarma met oesterzwammen
Gebakken shoarma met oesterzwammen met ui en paprika in olijfolie en kruid met shoarmakruiden. Serveer met frisse kwarkdip, komijn en munt.
Een goed begin
Deze maand draait om ‘appeltje-eitje’: kleine acties die werk vergemakkelijken en plantaardige keuzes stimuleren. Vandaag staat voorbereiding centraal – een goed begin is immers het halve werk!