Samen eten maakt gelukkiger

Onderzoek, zoals dat van Dunbar (2017), toont aan dat samen eten gelukkiger maakt. Logisch toch? Alleen eten is vaak minder gezellig dan samen. Dit geldt voor jou, maar net zo goed voor de bewoners.

Waarom maakt samen eten gelukkiger?

Samen eten heeft drie belangrijke voordelen:

1.Saamhorigheid

Je voelt je meer verbonden met je woonomgeving, wat zorgt voor tevredenheid en betrokkenheid.

2.Mensen leren kennen

Hoe vaker je samen eet, hoe beter je elkaar kent. Zelfs zonder lange gesprekken kunnen vriendschappen ontstaan. Mensen met meer sociale contacten zijn vaak gezonder en gelukkiger (Oesch & Dunbar, 2015).

3.Eigen gevoel

Samen eten stimuleert de aanmaak van endorfine, hetzelfde stofje dat vrijkomt bij sporten. Dit vermindert pijn en verhoogt het welzijn. Bovendien eten mensen vaak meer in gezelschap, wat kan helpen bij het voorkomen van ondervoeding.

De praktijk

Soms eten bewoners alleen, bijvoorbeeld door medische redenen, prikkelgevoeligheid of persoonlijke voorkeur. Dat is prima, maar over de week gezien is samen eten het streven.

Stimuleer kleinere groepjes

Eten jullie aan een grote tafel en willen bewoners liever alleen eten? Onderzoek waarom. Is het te druk? Kun je kleinere tafels maken met groepjes van 3 of 4 personen?

Probeer er zelf bij te eten

Schuif eens aan bij iemand die graag alleen eet. Zo ontdek je de reden én maak je dat eetmoment meteen wat gezelliger.

Betrek familie

Zie je een bewoner vaak alleen eten? Bespreek dit met familie en stimuleer hen om eens samen te eten. Zelfs als ze een eigen lunch meenemen, kan dit veel betekenen.

Nog geen lid of nog niet ingelogd?

Als Keukentijgers-lid geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Kikkers op een rots

In plaats van pinda’s door de chocolade te halen, gebruik je kikkererwten. Kikkererwten zijn zachter om te eten, dus voor meer mensen een interessant en vooral een smaakvol recept.

Moussaka met kikkererwten

Snelle romige moussaka met kikkererwten, aubergine en bonen bechamel. Comfortfood met extra groenten en peulvruchten.

Kikkererwtenbouillon met ravioli

Deze heldere Italiaanse soep ruikt heerlijk naar rozemarijn en knoflook. De combinatie van kikkererwten en ravioli zorgt voor een goed gevulde maaltijdsoep.

Indische roedjak salade

Een frisse fruitsalade met komkommer en paprika, waarbij de saus van sambal, suiker en ketjap zorgt voor een heerlijke zoet-pittige smaak die alles samenbrengt.

Sole picasso ofzo

Of Picasso het originele recept ooit heeft gegeten is onbekend, wel blijf dit gerecht net zo kleurrijk als de schilderijen.

Skyr soufflé

Met 3 ingrediënten zo gemaakt. Een soort luchtige cheesecake van Skyr, maar dan zonder de koekbodem. Eiwitrijk, fris en makkelijk uit de oven.

Spannende smoothies

Maak je smoothie spannend met extra groenten en een snuf specerijen. Zacht, voedzaam en met een klein pitje.

Bounty in een glas

Een smaakvol nagerecht met kokosyoghurt, pure hagelslag en kokosmakroon. Gebruik je een vegan kokosmakroon? Dan is het toetje volledig plantaardig.

Griekse dip met komkommer

Witte kaas met de yoghurt geprakt. Het hoeft niet helemaal glad, want zo kan je lekker dikke klodders opvissen. Smaak haal je uit de komijn en munt.

Zalm met karnemelkse saus

Zo kom je ook weer van je karnemelk af. Juist het lichtzure past goed bij de zalm.