logo keukentijgers meer waardering voor eten en drinken in de zorg
Direct inloggen
Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

door

liefdevole welkomstdrank Keukentijgers

Liefdevol welkomstdrankje

Thema Keukentijger niveau 1, ‘t hoofd koel houden
Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid, blauw uit een logo door een prikker met blauwe bessen erin of de verschillende soorten bewoners aanduiden met kleuren laagjes in het glas? Denk er eens over na en het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners.
Nog geen stemmen
Voorbereiding 2 minuten
Bereiding 2 minuten
Porties 1
Eetmoment Nagerecht, Snack, 10-uurtje, Lunch, Hoofdmaaltijd
Calorieën 28 kcal

Keukenmateriaal

  • Mes
  • plankje

Ingrediënten
  

  • 1 el rozensiroop toko
  • 100 ml bruiswater
  • 1 partje limoen

Instructies
 

  • Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar.
  • Schenk de rozensiroop in een passend glas.
  • Snij de limoen 8 partjes en gebruik er daar per glas 1 van.
  • Knijp het limoen partje uit boven een glas en doe de uitgeknepen schil er ook in.
  • Schenk het bruiswater erbij.
  • Eet smakelijk!

Video

Notities

Dit is een mooie basis die je zelf kan opfleuren met:
Een aardbei op de rand gestoken
  • 3 bosbessen op een prikker erin
  • Variëren kan met tonic,of wellicht een scheutje jenever erin
  • Zonder bubbels met koude rooibos thee, water of half perziksap en half water (de rozensiroop is ook al zoet en smaakvol)
  • IJsklontje, als extra show element met fruit erin gevroren
Tip: Snijd 1 limoen in 8 partjes en vries die in een zipzakje in, dan heb je altijd limoen in huis, bederft de rest niet en koel je direct je drankje.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 28kcalKoolhydraten: 6.8gVezels: 0.2gSuiker: 6g
Trefwoord Drinken, drankje
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook Pin recept

Selecteer eetmoment

Recente recepten

Nog meer inspiratie & recepten

Broodtaartje met zuurkool

Broodtaartje met zuurkool

door

Even iets anders dan aardappels als maaltijdcomponent. Een mooie manier om oud brood te verwerken. Hartig, voedzaam en als snack levert deze 6 gram eiwit.

Krokante kikkererwten

Krokante kikkererwten

door

krokante kikkererwten Keukentijgers

Krokante kikkererwten

Thema Je eigen boontjes doppen
Deze smaakvolle kikkererwten zijn ideaal als tussendoortje of perfect door een salade of gerecht. Deze veelzijdige peulvrucht levert je ook nog eens diverse nuttige voedingsstoffen aan, waaronder een goede portie vezels en eiwit.
Allergenen: niet van toepassing
Nog geen stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 30 minuten
Porties 4 porties
Eetmoment Snack, 3-uur, Fingerfood, Lunch, Hoofdmaaltijd
Calorieën 129 kcal

Keukenmateriaal

  • Mengkom
  • Zeef
  • Eetlepel
  • Theelepel
  • Spatel
  • oven en bakplaat met bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
  • 1 el olijfolie
  • ½ tl zout
  • ½ tl paprikapoeder
  • ½ tl peper
  • ½ tl komijnpoeder
  • ½ tl kaneel
  • 1 el honing

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
  • Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
  • Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
  • Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
  • Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
  • Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 129kcalKoolhydraten: 15.5gEiwit: 5gVet: 4.1gVerzadigd vet: 1gZout: 0.5gVezels: 4.7gSuiker: 4g
Trefwoord peulvruchten
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook Pin recept

Selecteer eetmoment

Recente recepten

Nog meer inspiratie & recepten

Broodtaartje met zuurkool

Broodtaartje met zuurkool

door

Even iets anders dan aardappels als maaltijdcomponent. Een mooie manier om oud brood te verwerken. Hartig, voedzaam en als snack levert deze 6 gram eiwit.

appeltaart in een pot

appeltaart in een pot

door

appeltaart in een pot Keukentijgers

Appeltaart in een pot

Thema Keukentijger niveau 1, Fris en fruitig, De slingers ophangen
Gewoon een genot. De meest makkelijke appeltaart die er bestaat, zonder te kneden, zonder taartvorm en direct geportioneerd. Gebruik hiervoor kleine glazen potjes van de appelmoes of yoghurt. In het kort: vul een potje voor de helft met appel, doe er twee flinke scheppen gemixte droge ingrediënten op en bedek met een plak boter. Gebruik van havermout en volkoren meel verhogen de voedingswaarde van de taart. Voor de rest blijven er toegevoegde suikers en verzadigde vetten in zitten. Ga dus voor het plezier van het maken van deze snelle appeltaart en geniet van de geur.
Nog geen stemmen
Voorbereiding 20 minuten
Bereiding 25 minuten
Porties 10
Eetmoment Nagerecht, 10-uurtje, 3-uur
Allergenen Gluten, Melk, lactose
Calorieën 242 kcal

Keukenmateriaal

  • 10 glazen potjes 100 ml gram bewaar hiervoor kleine appelmoespotjes, glazen yoghurtbakjes of crème brule schaaltjes

Ingrediënten
  

  • 1 el kaneel
  • 100 gram suiker
  • 100 gram volkoren bloem
  • 100 gram fijne havermout
  • 150 gram (gezouten) boter
  • Slagroom gewoon voor de show
  • 1/4 appel per bakje

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden.
  • Meng het volkorenmeel, havermout, suiker, kaneel en een snufje zout in een kom.
  • Vul een pot van 100 ml voor de helft met stukjes appel, mag met schil.
  • Schep het suiker-meelmengsel erbij (2 eetlepels)
  • Leg er een plak boter bovenop
  • Bak de taart in een pot 25 minuten 180 graden, mooi goudbruin
  • Doe er desnoods een dot slagroom op nadat je het uit de oven haalt Eet smakelijk!

Notities

variatie: tutti frutti, bosbessen, cranberries mixen door de appel
In een grote pot kan je ook alle ingrediënten in een keer doen. Het wordt dan een grote appeltaartpot, die je mee kan nemen naar een picknick of op visite.  Verleng de baktijd wel naar een uur, totdat de bovenkant mooi goudbruin is. 
De potjes kan je ongebakken klaarzetten en dan a la minute afbakken. De geur versterkt zo het eetplezier.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 242kcalKoolhydraten: 27gEiwit: 3gVet: 13gVerzadigd vet: 10gZout: 0.15gVezels: 2.5gSuiker: 14g
Trefwoord bij de koffie, taart
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook Pin recept

Selecteer eetmoment

Recente recepten

Nog meer inspiratie & recepten

Shepherd’s pie 2.0

Shepherd’s pie 2.0

door

Deze moderne Shepherd’s Pie laat zien hoe je eenvoudig eiwit kunt vervangen zonder aan smaak of structuur in te leveren. Het gehakt zorgt voor de vertrouwde hartige basis, terwijl de linzen extra vezels en voedingswaarde toevoegen. Een perfecte stap naar een duurzamer en voedingsrijker menu — zonder discussie aan tafel.

Pastei tutup van mijn moeder

Pastei tutup van mijn moeder

door

Tutup betekent gesloten. Deze Indonesische ovenschotel is met aardappelpuree afgesloten. Een grote schaal vol comfort food: zacht, kruidig en lekker makkelijk voor veel eters.

No-bake wortelcake

No-bake wortelcake

door

2 Keukentijgers

No-bake wortelcake

Thema keukentijger niveau 2, Blij ei
Deze balletjes doet denken aan wortelcake. Alleen dan met wortel en appelmoes. Natuurlijk wel een flinke snuf kaneel erbij. Zo heb je bij de koffie toch al groenten, fruit en noten binnen.
Nog geen stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten
Porties 10
Eetmoment koffie, Nagerecht, Ontbijt, Lunch
Allergenen Noten
Calorieën 185 kcal

Keukenmateriaal

  • Koekenpan
  • Spatel
  • Beslagkom
  • Vorm naar wens

Ingrediënten
  

  • 150 wortel julienne of rasp zelf wortel
  • 1 el olijfolie om in te bakken
  • 1 el kaneel
  • 100 gram appelmoes 0% suiker Hak
  • 10 plakken volkoren ontbijtkoek
  • 50 gram walnoten

Instructies
 

  • Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
  • Bak de wortel met wat olie in een koekenpan 5-7 minuten zacht en gaar
  • Hak de walnoten in kleine stukjes
  • Verkruimel de ontbijtkoek in een beslagkom
  • Voeg de wortel en appelmoes toe aan de beslagkom
  • Voeg de walnoten en kaneel toe aan de beslagkom en meng het geheel
  • Verdeel je mengsel in porties. Je kunt het in een vormpje of schaaltje doen. Ook kun je er balletjes van maken
  • Serveer naar wens met slagroom of klassiek met roomkaas
  • Eet smakelijk!

Notities

Voor smaakvariatie kan je kruidkoek gebruiken of die met gember pakken.

Voedingswaarde

Calorieën: 185kcalKoolhydraten: 3.2gEiwit: 5.4gVet: 16gVerzadigd vet: 1.8gZout: 0.35gVezels: 3gSuiker: 1g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook Pin recept

Selecteer eetmoment

Recente recepten

Eierkoek met hüttenkäse

Eierkoek met hüttenkäse

door

eierkoek huttenkase Keukentijgers

Eierkoek met huttenkäse en citroen

Thema Keukentijger niveau 1, Blij ei, Volkoren moet je 3 keer per dag horen
Doordat hüttenkäse geklonterde melk is, levert dit meer voedingswaarde per hap dan melk. In een eierkoek zit dan weer niet zoveel eiwit als we denken en is vrij zoet. Wel even een ander nagerecht, waarmee je vast zoete bewoners krijgt.
Nog geen stemmen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 5 minuten
Porties 10
Eetmoment Nagerecht, 10-uurtje, Lunch
Allergenen Gluten, Eieren, Melk
Calorieën 41 kcal

Keukenmateriaal

  • ijsbollen knijper
  • fijne rasp

Ingrediënten
  

  • 10 mini volkoren eierkoek of een halve grote
  • 1 rasp van citroen
  • 250 gram hüttenkäse 25 gram per persoon
  • 50 gram honing per persoon 1 theelepel per persoon
  • 5 takjes munt

Instructies
 

  • Was de citroen en rasp de schil licht.
  • Haal de blaadjes van een takje munt en hak de blaadjes fijn
  • Mix de citroenrasp en de munt met de hüttenkäse
  • Leg een eierkoek op een bordje, maak een bolletje met een ijs ballenknijper en trek er een streep honing over. Garneer met een los blaadje munt

Video

Notities

Een heerlijk gerechtje voor bij de koffie of als nagerecht. 
En nu je  toch munt in huis hebt, serveer er dan een kopje muntthee erbij.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 41kcalKoolhydraten: 5gEiwit: 3gVet: 1gVerzadigd vet: 0.6gZout: 0.23gSuiker: 5g
Trefwoord eiwit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook Pin recept

Selecteer eetmoment

Recente recepten

Omelet rol

Omelet rol

door

omeletrol Keukentijgers

Omelet rol uit de oven

Thema keukentijger niveau 2, Blij ei
Een omelet uit de oven zorgt ervoor dat je even weg kan lopen en er voor meerdere mensen tegelijk één kan maken. Welke smaak wordt het meest gewaardeerd?
Nog geen stemmen
Voorbereiding 4 minuten
Bereiding 15 minuten
Porties 1
Eetmoment Snack, Ontbijt, Lunch, Hoofdmaaltijd
Allergenen Eieren
Calorieën 353 kcal

Keukenmateriaal

  • Oven
  • ovenplaat of platte ovenschaal
  • Bakpapier

Ingrediënten
  

  • 3 eieren
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • handje platte peterselie

Instructies
 

  • Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
  • Verhit de oven op 180 graden
  • Bedek een ovenschaal met bakpapier en vet licht in (dan glijdt het ei er gemakkelijker af)
  • Breek 3 eieren in een maatbeker
  • Snijd de ui en knoflook grof. Pluk de platte peterselie
  • Doe alles bij de eieren
  • Zet de staafmixer erop
  • Schenk het mengsel op de bakplaat en bak 6-8 minuutjes in de oven
  • Laat afkoelen. Proef een stukje en doe er dan pas peper en zout op. Houd rekening met of het beleg niet ook al zoutig is (kipfilet of gerookte zalm)
  • Vul naar wens met roomkaas, gegrilde paprika of gerookte kipfilet naar smaak en voedingsbehoefte. Gebruik het bakpapier om de rol strak op te rollen als je de rol belegt
  • Eet smakelijk!

Video

Notities

In tegenstelling tot een wrap is deze rol glutenvrij en bevat meer eiwit, 22 gram eiwit per rol.
Varieer met kruiden: dille & zalm, salie en katenspek, basilicum en tomaten, pompoenhummus, en bladselderij.
Wat is er mis met een ei als vleesvervanger, gewoon een omeletje op zijn tijd maakt iedereen blij.
Wees rijkelijk met de peterselie, dit maakt de smaak samen met de ui, waardoor er minder zout op hoeft.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 20gCalorieën: 353kcalKoolhydraten: 5gEiwit: 22.6gVet: 26.66gVerzadigd vet: 8.5gZout: 0.61gVezels: 1.7gSuiker: 4g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook Pin recept

Selecteer eetmoment

Recente recepten