Eierkoek met huttenkäse en citroen
Doordat hüttenkäse geklonterde melk is, levert dit meer voedingswaarde per hap dan melk. In een eierkoek zit dan weer niet zoveel eiwit als we denken en is vrij zoet. Wel even een ander nagerecht, waarmee je vast zoete bewoners krijgt.
Keukenmateriaal
- ijsbollen knijper
- fijne rasp
Ingrediënten
- 10 mini volkoren eierkoek of een halve grote
- 1 rasp van citroen
- 250 gram hüttenkäse 25 gram per persoon
- 50 gram honing per persoon 1 theelepel per persoon
- 5 takjes munt
Instructies
- Was de citroen en rasp de schil licht.
- Haal de blaadjes van een takje munt en hak de blaadjes fijn
- Mix de citroenrasp en de munt met de hüttenkäse
- Leg een eierkoek op een bordje, maak een bolletje met een ijs ballenknijper en trek er een streep honing over. Garneer met een los blaadje munt
Video
Notities
Een heerlijk gerechtje voor bij de koffie of als nagerecht.
En nu je toch munt in huis hebt, serveer er dan een kopje muntthee erbij.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portieCalorieën: 41kcalKoolhydraten: 5gEiwit: 3gVet: 1gVerzadigd vet: 0.6gZout: 0.23gSuiker: 5g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
