Krokante kikkererwten

Deze smaakvolle kikkererwten zijn ideaal als tussendoortje of perfect door een salade of gerecht. Deze veelzijdige peulvrucht levert je ook nog eens diverse nuttige voedingsstoffen aan, waaronder een goede portie vezels en eiwit.
Allergenen: niet van toepassing
No ratings yet
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 30 minuten
Porties 4 porties
Eetmoment Snack, 3-uur, Fingerfood, Lunch, Hoofdmaaltijd
Thema Je eigen boontjes doppen
Calorieën 129 kcal

Keukenmateriaal

  • Mengkom
  • Zeef
  • Eetlepel
  • Theelepel
  • Spatel
  • oven en bakplaat met bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
  • 1 el olijfolie
  • ½ tl zout
  • ½ tl paprikapoeder
  • ½ tl peper
  • ½ tl komijnpoeder
  • ½ tl kaneel
  • 1 el honing

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
  • Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
  • Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
  • Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
  • Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
  • Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 129kcalKoolhydraten: 15.5gEiwit: 5gVet: 4.1gVerzadigd vet: 1gZout: 0.5gVezels: 4.7gSuiker: 4g
Trefwoord peulvruchten
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Walnoten-champignon-paté

Walnoten-champignon-paté

Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van walnoten en champignons. Dus meer een soort smeersel. Zo haal stiekem je dat handje noten op een dag wel.

Inspiratiekaart ‘Blik op’

Inspiratiekaart ‘Blik op’

We moeten af van het idee dat een plank in de voorraadkast vol blikken bonen saai is. Kidneybonen, linzen, witte bonen, kikkererwten en andere ingeblikte vrienden zijn super bruikbaar en lekker!

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Whatsapp