Krokante kikkererwten
Keukenmateriaal
- Mengkom
- Zeef
- Eetlepel
- Theelepel
- Spatel
- oven en bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
- 1 el olijfolie
- ½ tl zout
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl peper
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl kaneel
- 1 el honing
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
- Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
- Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
- Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
- Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
- Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Minder verspillen door koken op maat
Minder eten klaarmaken. Dat is een van de tips om geld te besparen en is beter voor de planeet. In de zorg wordt volgens Diversio (2016) 40% van het eten weggegooid rondom de bereiding.
Inspiratiekaart ‘Eet de regenboog’
Bied bewoners over de dag groenten aan, en die 250 gram is zo gehaald! De inspiratiekaart geeft je handige tips om dit moeiteloos te doen.
Eet met de seizoenen
Een van de zaken die erg helpt bij het verminderen van jouw uitstoot, is wát je koopt. Een artikel over de welke groente nu in het seizoen zijn, die je kunt gebruiken in de zorg, maar ook thuis!
Het belang van groente over de dag heen
Een van de zaken die erg helpt bij het verminderen van jouw uitstoot, is wát je koopt. Een artikel over de welke groente nu in het seizoen zijn, die je kunt gebruiken in de zorg, maar ook thuis!
Wortel hot dog
De knak is echt veel beter, mits je de wortel niet te ver doorkookt. Met alle garnituren erop is en blijft het een smul broodje. Ah toe? probeer het!
Ontbijtcake met wortel
Nou niet zo raar kijken. We eten ook ontbijtkoek als ontbijt. Waarom dan niet met wortels als ingrediënt erin? Hiermee kan je de bewoner verleiden om echt te ontbijten.