Krokante kikkererwten
Keukenmateriaal
- Mengkom
- Zeef
- Eetlepel
- Theelepel
- Spatel
- oven en bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
- 1 el olijfolie
- ½ tl zout
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl peper
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl kaneel
- 1 el honing
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
- Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
- Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
- Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
- Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
- Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart ‘Optoppen met zaden’
Zaden en pitten bevatten gezonde vetten, omega-3, eiwitten en vezels. Ze geven gerechten knapperigheid, smaak en decoratie!
Soep met pit
Eet mosterdzaad geeft de soep de echte pit. Leuke noot: in dit recept wordt appelsap gebruikt, dit maakt het fris en zoet.
Kip dubbel lang krokant
Maizena in het beslag houdt de kip krokant, zelfs in de saus. Sesamzaad en zonnebloempitten zorgen voor extra knapperigheid en een heerlijke, volle smaaklaag.
Fast pindakaaskoekje
Met 3 ingrediënten binnen 15 minuten koek op tafel. Vind je het koekje niet spannend genoeg? Doe er gerust twee theelepel sambal erbij of leg er stukjes chocolade op.
Stoofschotel met ontbijtkoek
Door de stoofschotel af te dekken met plakjes ontbijtkoek droogt het vlees dat bovendrijft niet uit. Met de ontbijtkoek bindt je de saus en voeg je vezels toe.
Inspiratiekaart ‘Gezonder koekje erbij?’
Soms is het goed om het jezelf niet te moeilijk te maken. Om een keer wat makkelijks op tafel te zetten is helemaal niet erg. Begin eens met een ovenschotel!