Peer en walnoot op de sla

Peer en walnoot op de sla

Vooral de dressing is er een om te bewaren. Het is een lekker smaakmaker voor de sla, maar bevat daarnaast ook het handje geadviseerde handje noten.
Nog geen stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Porties 1 porties
Eetmoment diner, Snack, Lunch
Thema keukentijger niveau 2, Meer noten op je zang hebben
Allergenen Noten, Mosterd
Calorieën 92.1 kcal

Keukenmateriaal

  • Braadpan/ hapjespan
  • Spatel
  • Blender/ staafmixer

Ingrediënten
  

  • 1 rijpe peer
  • 100 g gemengde sla
  • 60 g walnoten
  • 30 g mosterd
  • 50 ml witte wijnazijn
  • 100 ml zonnebloemolie of milde olijfolie
  • 40 g blauwe kaas

Instructies
 

  • Was je handen en leg alle ingrediënten klaar.
  • Was (indien nodig) de sla en laat goed uitlekken.
  • Snijd de peer in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in plakken (probeer eens gewoon met schil, juist daar zitten de meeste vezels in). Een peer in lange parten kan men ook als fingerfood eten.
  • Meng voor de dressing 50 gram walnoten, (houd er een paar over voor de decoratie) azijn, mosterd en olie met de staafmixer tot een dikke dressing.
  • Haal de sla door de dressing. Verdeel de sla over twee borden, leg de plakjes peer erop en strooi de blauwe kaas en walnoten erover.
  • Garneer met de laatste walnoten.
  • Eet smakelijk!

Notities

Serveer als maaltijdsalade met brood of frites erbij of verklein deze als salade erbij.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 92.1kcalKoolhydraten: 15.7gEiwit: 12.4gVet: 88.2gVerzadigd vet: 13.3gZout: 0.51gVezels: 5.4gSuiker: 12g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Soep met pit

Soep met pit

Eet mosterdzaad geeft de soep de echte pit. Leuke noot: in dit recept wordt appelsap gebruikt, dit maakt het fris en zoet.

Kip krokant

Maizena in het beslag houdt de kip krokant, zelfs in de saus. Sesamzaad en zonnebloempitten zorgen voor extra knapperigheid en een heerlijke, volle smaaklaag.

Fast pindakaaskoekje

Fast pindakaaskoekje

Met 3 ingrediënten binnen 15 minuten koek op tafel. Vind je het koekje niet spannend genoeg? Doe er gerust twee theelepel sambal erbij of leg er stukjes chocolade op.