Karnemelk maakt dit recept van muffin friszuur. Vandaag met bossen, morgen misschien met tutti-frutti en kaneel. Een prima traktatie die ieder keer anders smaakt.
Mandarijnencake
De mandarijn gaat echt met schil en al in het beslag. Oké, die kook je wel eerst 2 uur. Ruikt lekker en je krijgt een mandarijn cake die gluten- en lactosevrij is.
Truffels van linzen
Lukt het jou toch om één keer per week peulvruchten op het menu te zetten door deze chocolade truffels? Maak maar alvast een portie meer!
Tosti tonijn
Eigenlijk is deze tosti een impressie van een Pizza Tonijn. Hoe fijn is het om die, door de volkoren boterhammen, gezond en smaakvol snel te kunnen klaarmaken?
Kloppudding
De bekende en gemakkelijke kloppudding. Door aan te maken met een groot deel kwark voeg je extra eiwit toe. Zo verlaag je meteen het aantal toegevoegde suikers.
Makreelspread
Makreel kan dominant van smaak zijn. Door deze te vermengen door de neutrale basis van yogurt gebruik je de gerookte smaak subtiel en voeg je eiwit aan je vette vis toe.
Bevroren yoghurt stukken
Yoghurt is er altijd wel in huis. Dus begin op een warme dag met dit recept. Dan trakteer je de bewoners in de middag met zelfgemaakt yoghurtijs met fruit.
Karnemelksepudding
Zelfs al lust je geen karnemelk, dan kan je toch genieten van deze romige pudding met fris zuurtje. Stap over de drempel van geleren heen en verras de bewoners.
Kruidenkwark
Door gebruik te maken van kwark heb je al gauw de dikke structuur van hangop en verhoog je de eiwitwaarden. In dit recept wordt de hangop hartig ingezet, zoet doet hij het ook goed.
Naan met kruidenolie
Naan klinkt voor sommige bewoners wellicht exotisch. Toch kan je iemand hier snel een plezier mee doen. Broodgeur, zacht en romig met kruidenboter gaat het er vast in als koek.