Muffin met bosbessen
Keukenmateriaal
- Oven
- Bakvormpjes
- Beslagkom
- Mixer
- Maatbeker
Ingrediënten
- 150 g boter gesmolten
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren losgeklopt
- 100 g bosbessen
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 100 ml karnemelk
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden celsius
- Klop de boter, vanillesuiker en suiker tot een luchtig geheel
- Klop de eieren er stuk voor stuk door en voeg de karnemelk langzaam toe, er mogen stukjes blijven
- Roer de bosbessen door het beslag heen
- Vul de papieren muffinvormpjes voor 2/3 met beslag
- Bak de muffins in 20 minuten in de oven. Bij kleine muffins 15 minuten
- Klaar om eventueel te decoreren en serveren! Eet smakelijk!
Nog meer inspiratie & recepten
Kikkers op een rots
In plaats van pinda’s door de chocolade te halen, gebruik je kikkererwten. Kikkererwten zijn zachter om te eten, dus voor meer mensen een interessant en vooral een smaakvol recept.
Moussaka met kikkererwten
Snelle romige moussaka met kikkererwten, aubergine en bonen bechamel. Comfortfood met extra groenten en peulvruchten.
Kikkererwtenbouillon met ravioli
Deze heldere Italiaanse soep ruikt heerlijk naar rozemarijn en knoflook. De combinatie van kikkererwten en ravioli zorgt voor een goed gevulde maaltijdsoep.
Indische roedjak salade
Een frisse fruitsalade met komkommer en paprika, waarbij de saus van sambal, suiker en ketjap zorgt voor een heerlijke zoet-pittige smaak die alles samenbrengt.
Sole picasso ofzo
Of Picasso het originele recept ooit heeft gegeten is onbekend, wel blijf dit gerecht net zo kleurrijk als de schilderijen.
Skyr soufflé
Met 3 ingrediënten zo gemaakt. Een soort luchtige cheesecake van Skyr, maar dan zonder de koekbodem. Eiwitrijk, fris en makkelijk uit de oven.