Jus anders
Keukenmateriaal
- Koekenpan
- Spatel
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten
- 50 gram boter
- 1 stuk ui
- 1 blokje damhert groentebouillon 0,14 zout per 100 gram.
- 1 tl. gemberpoeder
- 1 el. appelstroop
- 1 el. azijn of citroensap
- 1 tl. maizena opgelost in 1 eetlepel water.
Instructies
- Snijd de ui halve ringetjes.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de ui hierin goudbruin en voeg meteen al de gember toe.
- Los de het bouillonblokje op in 500 ml heet water en voeg dit aan de ui toe. Doe gelijk de appelstroop en azijn erbij en laat op middelhoog vuur 5 minuten inkoken.
- Leng de maizena aan met water en giet deze bij de saus. Nu wordt de saus dikker. Je kookt de saus ongeveer tot de helft in, dus je houdt iets meer dan 250 ml over.
Notities
Varieer
Door in de fase van bouillon inkoken 1 blad laurier, 1 kaneelstokje of kruidnagel mee te laten trekken kan je de smaak anders maken.Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Kip in krokant nacho jasje
Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.
Zelfgemaakte kruidenolie
Deze groene kruidenolie krijgt veel smaak van verse dragon. De babyspinazie zorgt voor een mooie groene kleur. Lekker als afwerking bij groenten of vis.
Gentse waterzooi plus
Romige Vlaamse maaltijdsoep met vis, groenten en krieltjes. Fris, licht en rijk aan vocht.
Zelfgemaakte ijsthee
Thee is veel meer dan alleen een warme drank. Het is een drank vol mogelijkheden.
Knisperend appelwater
Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst.
Kikkers op een rots
In plaats van pinda’s door de chocolade te halen, gebruik je kikkererwten. Kikkererwten zijn zachter om te eten, dus voor meer mensen een interessant en vooral een smaakvol recept.