Recepten
Inspiratie voor elk van de 7 eetmomenten in de zorg, met speciale aandacht voor tussendoortjes. Van overheerlijke brownies tot een eiwitrijke kruidenkwark. Snel en met betaalbare en herkenbare ingrediënten.
Clubsandwich van de plank
A la plancha op zijn Spaans. Dit recept is niet van de grillplaat, maar van de plank uit de voorraadkast.
Tosti appel of rare appelflap
Mmm, of je dit een tosti mag noemen, geen idee? Eigenlijk is het gewoon warme appel tussen twee krokante boterhammen oftewel een gezonde appelflap.
Tzatziki hangop
Yoghurt laten uitlekken en de rest is ook niet zo moeilijk. Resultaat; een fris en voedzaam broodbeleg, die vraagt om een tomaatje er op of wat paprika voor een dip.
Cacaosoep
Klinkt gek, wel heel lekker. Zie het als een warme troostrijke chocolademelk of als warme vla. De cacao maakt het waardevol, de suiker mag je zelf mee stoeien.
Tartelette van havermout en pitten
Een krokante en vooral voedzame bodem voor onder een klodder kwark, Skyr of desnoods alleen een toef slagroom. Garneer het wel met fruit van het seizoen.
Pimp your Magnum
Gewoon lekker fout! Decoreer samen met je bewoners een magnum naar persoonlijke wens. Doel is plezier, samen en die pretlichtjes in de ogen van de bewoner en jezelf toveren.
Brownies van appelmoes
Een brownies zonder vet, oké een beetje uit het amandelmeel en chocolade topping. Met dit recept ga je gemakkelijk van dierlijk naar plantaardige en minder verzadigd vet.
Ei-mimosa-saus
Romig en vet, gaat er altijd in. Geprakt ei met boter. Het wil niet zeggen dat het beter is dan jus, wel vrijwel geen zout. Mits je niet zelf het hele zoutvaatje erover uit giet.
Jus anders
Jus zonder zout! Door gebruik van Damhert groentebouillon en gebruikmakend van gemberpoeder voor intense smaak. Resultaat ook nog glutenvrij, vegetarisch en halal.
In chocolade gedipte aardbeien
“Soms moet het gewoon even” zei een diëtiste. Vloeibaar veel calorieën naar binnen laten slurpen op basis van een herkenbaar product.
Kun jij al lezen?
Ons abonnement bestaat uit tips en inspiratie. Waar uiteindelijk helpen we je ook ‘groeien in het werk’. Niet op een saaie en stoffige manier, maar gewoon met supersnelle kennisquizes. Just try…
