Pita tonijn met broccoli
Keukenmateriaal
- Aluminiumfolie
- Oven (Of tosti-apparaat. Ook een kookplaat met koekenpan kan)
Ingrediënten
- 1 volkoren pitabroodje (80 gram)
- 30 gram jonge komijnekaas
- 1 eetlepel muhammara 20 gram
- 25 gram broccolirijst
- 25 gram tonijn uit blik op olie
Instructies
- Meng de tonijn met de broccolirijst en muhammara.
- Snijd de pita open vul met het mengsel.
- Leg de kaas er bovenop.
- Verpak in aluminiumfolie.
- Verwarm 10 – 15 minuten in een oven van 200 graden. Kan ook in de koekenpan met aluminiumfolie of in het tostiapparaat.
Video
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Broodtaartje met paddenstoelen
Maak hartige broodtaartjes van oud brood, eieren, melk, ui, paddenstoelen en kaas. Bak ze goudbruin in de oven. Lekker als snack, lunch of bijgerecht — en goed in te vriezen.
Shoarma met oesterzwammen
Gebakken oesterzwammen met ui en paprika in olijfolie en kruid met shoarmakruiden. Serveer met frisse kwarkdip, komijn en munt.
Champignon-paté met walnoten
Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van champignons. Dus meer een soort smeersel voor op de boterham, die het ook goed doet als romige saus of als bovenste laag op een lasagne. Zo haal je dat handje noten op een dag wel.
Sticky burger met portobello
Een sappige burger van portobello in plaats van vlees. De marinade van olijfolie en stroop geeft een rijke smaak. Als vanouds met kaas, ketchup, mosterd en augurk op een vers broodje.
Bietensalade met rolmops
Hond in de pot? In deze salade figuurlijk wél! De rolmops – genoemd naar een dikke, opgerolde hond.
Brandade van kabeljauw, knolselderij en aardappel
Romige puree van vis, aardappel en knolselderij, krokant uit de oven: ultiem comfortgerecht.