Pita tonijn met broccoli
Keukenmateriaal
- Aluminiumfolie
- Oven (Of tosti-apparaat. Ook een kookplaat met koekenpan kan)
Ingrediënten
- 1 volkoren pitabroodje (80 gram)
- 30 gram jonge komijnekaas
- 1 eetlepel muhammara 20 gram
- 25 gram broccolirijst
- 25 gram tonijn uit blik op olie
Instructies
- Meng de tonijn met de broccolirijst en muhammara.
- Snijd de pita open vul met het mengsel.
- Leg de kaas er bovenop.
- Verpak in aluminiumfolie.
- Verwarm 10 – 15 minuten in een oven van 200 graden. Kan ook in de koekenpan met aluminiumfolie of in het tostiapparaat.
Video
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart: Invullen van het weekmenu
Bij het maken van een weekmenu kun je niet alle wensen tegelijk centraal stellen. Kies de belangrijkste bouwstenen en bouw het menu daaromheen, met ruimte voor bewoners, voeding, budget en haalbaarheid.
Frittata van zalm en linzen
Een frittata met linzen in plaats van aardappelen op smaak gebracht met warm gerookte zalm. Door het gebruik van een muffinvorm, vermijd je het lastige omkeren van een frittata in een pan.
Zalm met een groen notenjasje
In het korstje zit dus al een handje noten. Heb je dat tenminste gehad en voeg je ook nog plantaardig eiwit toe. Zo heb je minder zalm nodig. Met de spinazie, mosterd en honing maak je het smeuïg.
Inspiratiekaart: ‘Kleur de dag met groenten’
Maak groenten de hele dag door onderdeel van het eetmoment. Door kleine porties en verschillende kleuren aan te bieden, wordt groente eten makkelijker, gevarieerder en aantrekkelijker.
Wortel ovenschotel
Een heerlijke, stevige ovenschotel met wortel, aardappel, gehakt en feta. Makkelijk te maken, lekker vullend en ideaal voor een grote groep of gezellige maaltijd.
Wortel hot dog
Je hebt bijna niet door dat je een wortel eet in plaats van een worstje omdat je blijkbaar bij een hotdog vooral saus en toppings proeft.