Rabarbercompote met sinaasappel
Keukenmateriaal
- Oven
- Bakpapier
- Bakplaat
Ingrediënten
- 500 gr rabarber
- 30 gr suiker plus een zakje vanillesuiker optioneel
- 1 tl kaneel
- 1 sinaasappel
Instructies
- Was en snij de rabarber in stukken en knijp of pers de sinaasappels uit. Meng het sap met de (vanille)suiker en de kaneel.
- Doe alles in een pan en breng de rabarber aan de kook en laat tien tot vijftien minuten zachtjes pruttelen, de rabarber zal dan uit elkaar vallen.
- Serveer het warm met vla of warme custard. Koud, laat dan lekker afkoelen en serveer later,
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart ‘Optoppen met zaden’
Zaden en pitten bevatten gezonde vetten, omega-3, eiwitten en vezels. Ze geven gerechten knapperigheid, smaak en decoratie!
Soep met pit
Eet mosterdzaad geeft de soep de echte pit. Leuke noot: in dit recept wordt appelsap gebruikt, dit maakt het fris en zoet.
Kip dubbel lang krokant
Maizena in het beslag houdt de kip krokant, zelfs in de saus. Sesamzaad en zonnebloempitten zorgen voor extra knapperigheid en een heerlijke, volle smaaklaag.
Fast pindakaaskoekje
Met 3 ingrediënten binnen 15 minuten koek op tafel. Vind je het koekje niet spannend genoeg? Doe er gerust twee theelepel sambal erbij of leg er stukjes chocolade op.
Stoofschotel met ontbijtkoek
Door de stoofschotel af te dekken met plakjes ontbijtkoek droogt het vlees dat bovendrijft niet uit. Met de ontbijtkoek bindt je de saus en voeg je vezels toe.
Inspiratiekaart ‘Gezonder koekje erbij?’
Soms is het goed om het jezelf niet te moeilijk te maken. Om een keer wat makkelijks op tafel te zetten is helemaal niet erg. Begin eens met een ovenschotel!