Inspiratie, blogs, recepten & tips
Lees snel verder en krijg een indruk van onze aanpak. Onze abonnees hebben toegang tot de complete Keukentijgers-bibliotheek! Direct naar ons abonnement
Duurzaamheid in de zorg
In de maand Groen Genoeg draait het om genoeg groente. En ook duurzaamheid. Zo schreven we al over het verminderen van de verspilling. Wat kun je nog meer doen?
Spel van verleiden: Eten met je ogen
Met “Spel van Verleiden” van Keukentijgers ontdek je hoe de presentatie van gerechten onze smaakbeleving en eetlust beïnvloedt, en hoe ‘eten met je ogen’ effectief kan verleiden.
Groen Genoeg: kook met de seizoenen!
Zorgmedewerkers ontdekken met “Groen Genoeg” hoe seizoensgroenten en duurzame keuzes bijdragen aan smaak, gezondheid, milieu en kostenbesparing, door te koken met wat de natuur op dat moment biedt.
Witlof Ham Kaas in Bonen Bechamel
Een twist op de klassieker: witlof ham kaas met stiekem bonen voor gevarieerde eiwit en minder vet. Is opeens glutenvrij.
Spel van Verleiden: Verleid bewoners om meer te drinken!
Jij hebt een superkracht: met creatieve drankjes kun je bewoners verleiden om meer te drinken. In deze editie van ‘Spel van verleiden’ ontdek je hoe nudging hierbij helpt.
Balletjes in jus anders
Smaakvolle jus en toevallig plantaardige jus. Minder zout, maar wel de ouderwetse smaak van vroeger.
Het huis een warm thuis maken: Jouw rol als gastvrouw
Medewerkers spelen een cruciale rol in het creëren van een warm, veilig en huiselijk gevoel voor bewoners!
Maak je gerecht aan tafel af
In restaurants maakt een klein, extra gebaar aan tafel – zoals het afmaken van een gerecht – een maaltijd bijzonder. Diezelfde verleiding en aandacht kunnen we ook thuis toepassen bij bewoners.
Inspiratiekaart ‘Ga weg met de schijf van vijf’
De Schijf van Vijf voelt soms als strafregels. Maar geen zorgen: in deze blog laten we zien hoe je zonder schuldgevoel én met smaak gezonder kunt kiezen.
Coole Coulis
Coole coulis geeft kleur en smaak aan desserts, ijs of yoghurt. Je kan meteen ook je oud fruit verwerken.
Digibijt, Quarkodorus
Door digitalisering lijkt het alsof er een hele letterberg over ons heen komt: nieuwe termen en Engelse woorden. Klinkt ingewikkeld? In deze blog over Quarkodorus leggen we het simpel uit.
Hartige coulis van gepofte paprika
Vloeibare groenten als chique saus. zijdezachte saus gepofte paprika – vol smaak, ideaal bij vis, groenten of als kleurrijke twist op het bord.