door Wenda Linthorst
Jezelf laten horen!
Elke week ben jij degene die de dienst draait. Jij bent het gezicht dat echt contact maakt met de bewoners en hen dag in, dag uit ziet. Jouw stem telt. Het is jouw kans om aan te geven wat goed gaat en wat echt beter kan. Door dit goed intern te laten zien, kun je de zorg beter maken én jezelf meer laten zien in de organisatie.
Gesprekken met coördinator
Periodiek spreek je vast met je coördinator. Bedenk je vooraf wat je wilt bespreken? Dat raden we je zeker aan. Mail dit een paar dagen voordat je dit gesprek hebt.
- Je kunt bv. uitleggen waar je mee bezig bent of waar je energie van krijgt.
- Wat je moeilijk vindt en dus ook wat je nog zou willen leren.
Jij neemt het voortouw en leidt het gesprek. Jij hebt de agenda gemaakt! Als je achteraf een e-mail stuurt met wat er is besproken, is het voor jou en je manager makkelijker om alles bij te houden. De punten die je vooraf deelt, verzamel je eigenlijk in de tijd vóór het gesprek. Soms kun je zelfs ideeën of punten opschrijven in je telefoon als je ze bedenkt. Zo blijf je goed voorbereid en blijf je bij de les! En als je gedurende een jaar aantekeningen maakt, is het veel makkelijker.
Projectgroepen
Als je het leuk vindt om te groeien in je werk, zodat je er nog meer voldoening uit haalt, geprikkeld wordt en zo nog meer voor de cliënten kunt betekenen, is het perfect om eens in een projectgroep te gaan.
Vaak zijn er bij organisaties wel trajecten zoals een nieuwe manier van roosteren, projectgroep eten & drinken maar wie weet ook wel mensen die de kerstcadeaus regelen. Het kan van alles zijn! Het leuke hiervan is dat je daarmee andere collega’s leert kennen, ziet wat anderen doen en het helpt jou ook weer om jouw werk weer beter te doen. Bij sommige organisaties is dit in de eigen tijd en soms tijdens de diensten. Het is in beide gevallen zeker het overwegen waard, als je wilt groeien in je werk en meer wilt betekenen voor de cliënten.
Online
Jullie organisatie heeft vast een intranet, een besloten groep om informatie te delen of een nieuwsbrief voor collega’s. Zorg ervoor dat je elk kwartaal iets deelt op het intranet of in de nieuwsbrief van de organisatie. Het kan iets leuks zijn wat er op jouw afdeling is gebeurd, een suggestie om iets aan te pakken, of gewoon een idee dat je hebt. Op deze manier deel je inspiratie met andere afdelingen en help je de zorg nog beter te maken!
Aan de slag
Het delen van jouw grote en kleine succesjes is nog helemaal niet zo eenvoudig. Hoe zorg je dat de boodschap op het juiste moment aankomt? Midden in een overleg de details delen over het gesprek met een bewoner over theezakjes, wordt meestal niet goed ontvangen. Dat is dan niet echt van belang. Maar toch zijn het juist die mooie momenten, goede gesprekken, leuke initiatieven, enzovoort die zo leuk zijn om te horen. Het geeft ons allemaal een fijner gevoel om naar goed nieuws te luisteren dan naar slecht nieuws. Hoe zorg je er voordat jouw wauw-moment de aandacht krijgt? Kies bewust en ga na wanneer de ontvanger hier tijd voor heeft.
door Wenda Linthorst
Oproep: Zorglocaties gezocht voor onderzoek naar maaltijdmomenten
Voor mensen met dementie is de maaltijd veel meer dan alleen eten; het is een moment van herkenning, structuur en sociale verbinding. Toch is dit in de praktijk vaak een uitdagend moment vol prikkels. Onze partner Albron met het concept Smaakchef start, in samenwerking met de Universiteit Maastricht, een onderzoek hoe maaltijden in kleinschalige woonvormen beter kunnen aansluiten op de behoeften van de bewoner.
Waarom deelnemen?
Door deel te nemen aan dit onderzoek van Fleur Verheijen (Health Food Innovation Management), krijgt je:
Inzicht: Welke omgevingsfactoren (geluid, sfeer, licht) beïnvloeden de rust aan tafel?
Handvatten: Praktische tips voor zorgmedewerkers om de inname en interactie te verbeteren.
Impact: Je draagt direct bij aan de kwaliteit van leven van kwetsbare ouderen.
Wie zoeken wij?
Wij zoeken zorglocaties met kleinschalige woonvormen voor mensen met dementie die in maart en april hun deuren willen openen voor observatie en onderzoek.
Over het onderzoek
In plaats van naar losse elementen te kijken, onderzoekt Fleur de gehele context:
Omgeving: Wat doet sfeer en inrichting met de eetlust?
Praktijk: Hoe maken begeleiding en de manier van serveren het verschil?
“Een maaltijd is een moment van rust, herkenning, aandacht en plezier. Door dit beter af te stemmen op de bewoner, verhogen we de kwaliteit van leven.” — Fleur Verheijen, Onderzoeksstagiaire
Wat houdt deelname in?
- Observatie tijdens één of meerdere warme maaltijden per locatie in de gezamenlijke eetruimte;
- Observatie van de maaltijdomgeving (denk hierbij aan sfeer, indeling en inrichting);
- Een korte checklist die door een zorgmedewerker wordt ingevuld over de maaltijdbegeleiding (± 5 min);
- Een kort interview (± 10-20 min) met een zorgmedewerkers of enkele zorgmedewerkers over hun ervaringen met de maaltijdmomenten.
Tijdens de observaties wordt gekeken naar hoeveel van de maaltijd wordt gegeten en of er sprake is van zichtbare onrust tijdens het maaltijdmoment. De observaties worden uitgevoerd door de onderzoeker en zijn niet belastend voor bewoners of medewerkers.
Meedoen of meer weten?
Wil je met jouw zorglocatie bijdragen aan dit waardevolle initiatief? Neem dan direct contact op:
door Wenda Linthorst
Bezoek Zorg & Food van 14 t/m 16 april
In april 2026 vindt de tweejaarlijkse beurs Zorg & Food plaats. Ook Keukentijgers is hier weer aanwezig. Laat je inspireren, verrassen, ontmoet bekenden en nieuwe professionals in de zorg. Ben je er ook bij?
Jaarbeurs Utrecht
Zorg & Food vindt plaats in Jaarbeurs Utrecht. Het is goed bereikbaar. Je kunt hier vlakbij parkeren. Ook kun je gemakkelijk met OV komen, aangezien het nabij Utrecht CS is gelegen.
Meerdere beurzen onder één dak
Gelijktijdig met de Foodbeurs voor de zorg is ook Zorg & Facility en Zorg & ICT. Een perfecte manier om in één dag je op diverse vlakken te laten inspireren. De naam van de drie beurzen samen is Zorg&26.
Maar eten is toch het leukste
Uiteraard vind je Keukentijgers bij het gedeelte Zorg & Food. We staan op stand 08.A043. Dat betekent dat we aan de zijkant van de beurs staan, nabij Van Hoeckel en Albron. We hebben een rad op onze stand staan, waarmee je leuke prijzen kunt winnen. Bovenal vinden we het leuk om je (weer) te ontmoeten en het te hebben over goed eten en drinken voor jouw bewoners, cliënten of patiënten. Samen met collega’s en andere stakeholders van jouw organisatie zetten we graag een stap om het voor jouw gasten nog beter te maken.
Registreren
Je kunt je gratis aanmelden voor de beurs. Gebruik daarvoor deze code .
Afspraak inplannen
Uiteraard kun je te alle tijden op onze stand komen van 14 t/m 16 april tussen 09.30 uur en 16.30 uur. Wil je zeker zijn dat er een kwartier tijd voor je is? Dan kun je je na registratie aanmelden voor een gesprek van 15 minuten tijdens openingstijd.
Vragen
Voor meer informatie over de beurs, bezoek de website van Zorg & Food. Heb je vragen over Keukentijgers en Zorg&26? Neem uiteraard contact met ons op via info@keukentijgers.com of 023 – 205 22 83.
Tot gauw!
door Wenda Linthorst
Budget-blog: Hamsteren of niet?
Deze maand staat het thema ‘meer noten op je zang’ centraal. Je leest over het belang van onverzadigde vetten met noten in de hoofdrol. Maar als we aan noten denken, dan denken wij ook aan hamsteren. En laten we eerlijk zijn: de gemiddelde voorraadkast van de zorg is best wel een hamster-kast. Tijd om daar eens betere keuzes in te maken. Deze keer gaat het over inkopen. Hoe maak jij de beste keuzes bij de groothandel?
A-merk of Huismerk: De Smaaktest
Moet alles van dat ene bekende merk zijn? Zeker niet. Voor basisproducten zoals bloem, suiker, pasta of houdbare zuivel is het eigen merk van de groothandel soms gelijk aan het A-merk, maar dan een stuk voordeliger.
De tip: Gebruik je een product als hoofdingrediënt waar smaakbeleving cruciaal is (denk aan die ene specifieke koffie of die favoriete jam van bewoners)? Blijf dan bij het A-merk. Is het een onderdeel van een gerecht? Probeer eens het huismerk.
Grootverpakking vs. Mono: Reken je rijk
Een emmer van 5 kilo kwark lijkt goedkoper, maar is dat ook zo?
- Kies Groot (Bulk): Voor hardlopers die je dagelijks gebruikt en die niet snel bederven. Dit scheelt aanzienlijk in de kiloprijs en verpakkingsafval. Denk aan pasta, rijst, koekjes, hagelslag en nog veel meer.
- Kies Klein (Mono): Voor producten die gevoelig zijn voor bederf of uitdroging. Niets is duurder dan een halve grootverpakking die je na drie dagen moet weggooien. Ook voor de hygiëne op de afdeling zijn kleinere verpakkingen soms simpelweg veiliger en efficiënter. Denk bijvoorbeeld aan boter, kaas, vleeswaren.
De Gouden Regel: check altijd de prijs per kilo of liter in de webshop van de groothandel. Dáár zie je het echte verschil.
Op = op
Moet alles altijd beschikbaar zijn? Het is de gewoonte dat altijd alle producten er maar moeten zijn in de zorg. Maar hoe erg is het, als iets eens op is? Dat dwingt de mensen om eens een keer wat anders te eten. Stel binnenkort het volgende eens voor: ‘Vandaag hebben we geen appelstroop, zullen we eens pindakaas doen?’
Die pindakaas past dan weer perfect bij noten op je zang. Heeft de bewoner meteen een portie onverzadigde vetten gehad.
door Wenda Linthorst
Spel van verleiden: Wat zet jij op de playlist?
In de rubriek ‘Spel van verleiden’ kijken we hoe je bewoners een onbewust steuntje in de rug geeft (nudging). Deze maand hebben we het thema ‘Meer noten op je zang’. We weten dat muziek gezellig is, maar wist je dat je muziek ook kunt gebruiken als ‘gereedschap’ tijdens het eten?
Vorig jaar schreef Keukentijgers al dat mensen door klassieke muziek onbewust meer koffie gaan drinken. Muziek doet namelijk iets met je brein waar je geen controle over hebt. Wil je deze maand echt het verschil maken? Probeer deze drie praktische tips eens uit.
1. Muziek als gaspedaal (of rem)
Mensen passen hun tempo onbewust aan door de beat van de muziek. Dit kun je slim gebruiken:
- De rem: Is het onrustig aan tafel en eten bewoners te gejaagd? Zet dan rustige muziek. Je kunt daardoor merken dat mensen rustiger gaan kauwen en meer ontspannen.
- Het gaspedaal: Is iemand erg suf of duurt de maaltijd heel lang omdat de aandacht verslapt? Een vrolijk liedje met een vlot ritme kan net dat beetje energie geven om door te eten.
2. Muziek dat past bij het eten
Het klinkt gek, maar je oren eten mee. Uit onderzoek blijkt dat hoge, sprankelende tonen (zoals een piano) ervoor zorgen dat we iets zoeter vinden smaken. Lage, zware tonen versterken juist een bittere smaak. Ook kun je door Italiaanse muziek de pasta of ovenschaal met lasagne net wat lekkerder vinden.
- Tip: Serveer je Italiaans? Zet de muziek dan eens aan voordat de mensen aan tafel gaan.
3. De kracht van de uit-knop
Soms is de beste muziek… even helemaal niets. In een drukke huiskamer is er veel geluid: pratende collega’s, rammelend bestek en een piepende vaatwasser. Voor veel bewoners is die ‘ruis’ te veel, waardoor ze stoppen met eten.
- Tip: Gebruik muziek om het eetmoment aan te kondigen (als ritueel), maar durf de muziek heel zacht te zetten zodra de borden op tafel staan. Rust aan je hoofd geeft ruimte om te proeven.
Welke muziek zet je wanneer op?
Niet elk moment vraagt om dezelfde ‘noot’. Hier zijn wat makkelijke suggesties voor je playlist:
- Ontbijt (Rustig opstarten): Kies voor zachte gitaarmuziek of rustige instrumentale nummers. Het helpt bewoners om op hun eigen tempo wakker te worden.
- Lunch (Gezelligheid): Kies voor herkenbare liedjes van vroeger. Het stimuleert de eetlust en de onderlinge praatjes.
- De Afwas (Energie): Is het eten klaar? Dan mag de radio een streepje harder met een vrolijke hit. Hét moment om samen even te bewegen tijdens het opruimen!
- Diner (Ontspanning): Kies na een drukke dag voor muziek met een laag tempo, zoals zachte jazz. Dit voorkomt dat bewoners te onrustig worden voor het slapengaan.
Jouw uitdaging
Let deze week eens op het tempo aan tafel. Is het een race of een rustmoment? Probeer de sfeer te sturen met het ritme van je muziek. Kies één moment uit waar je deze week gaat ‘spelen’ met het geluid en kijk wat er gebeurt.
Gelukt? Deel je inzichten via #keukentijgers op je socials!
door Wenda Linthorst
Groot dromen in de zorg: Wat is de ambitie van jouw gast?
Wanneer we zorgen voor bewoners, cliënten of patiënten, zijn we vaak geneigd om alles uit handen te nemen. We willen ontzorgen. Maar heb je weleens stilgestaan bij de ambitie van de persoon voor wie je het doet? Want ook als iemands wereld door ziekte of beperking kleiner wordt, blijven dromen bestaan. Dat past perfect bij ons thema van deze maand: ‘Meer noten op je zang’.
Kijk verder dan de aandoening
Een diagnose wist iemands passie niet uit. Die meneer van de derde verdieping was vroeger misschien een befaamd hobbykok, en die mevrouw genoot er altijd van om voor het hele gezin te zorgen. Hun ambitie is nu misschien geen vijfgangendiner meer, maar wel: weer eens zelf die ui kunnen snipperen.
Maak het verschil met eten en drinken
Het eetmoment is de mooiste tool die we hebben om ambities te prikkelen. Ga het gesprek aan en vraag eens door:
- “Wat wilt u in de keuken nog eens zelf doen?”
- “Wat was vroeger uw specialiteit?”
- “Wat is voor u een perfect eetmoment?”
- “Wat hoort er voor u echt bij een gezellig diner?”
Van ambitie naar actie
Heb je een wens opgehaald? Geef de regie dan ook echt terug. In plaats van de maaltijd kant-en-klaar voor te schuiven, laat je iemand helpen met roeren, proeven of het dekken van de tafel. Focus op de winst: zelfstandig een appel schillen kan voor een revaliderende patiënt voelen als het beklimmen van de Mount Everest.
Jouw uitdaging
Probeer deze maand die ene ambitie op te halen. Luister tussen de regels door. Of het nu gaat om het perfectioneren van een oud recept of het zelfstandig snijden van de groenten: kies één ambitie en maak die deze maand waar.
Want de mooiste garnering die je aan een maaltijd kunt toevoegen, is een gevoel van eigenwaarde.
Deel jouw succesverhaal!
Is het gelukt om een ambitie waar te maken? Heb je een bewoner weer zien stralen achter het snijplankje of aan het fornuis? Wij zijn ontzettend benieuwd naar deze mooie momenten.Deel je foto’s of inzichten via #keukentijgers op je socials! Samen laten we zien dat zorg en ambitie perfect door één deur (en keuken) kunnen.
