Groot dromen in de zorg: Wat is de ambitie van jouw gast?

Wanneer we zorgen voor bewoners, cliënten of patiënten, zijn we vaak geneigd om alles uit handen te nemen. We willen ontzorgen. Maar heb je weleens stilgestaan bij de ambitie van de persoon voor wie je het doet? Want ook als iemands wereld door ziekte of beperking kleiner wordt, blijven dromen bestaan. Dat past perfect bij ons thema van deze maand: ‘Meer noten op je zang’.

Kijk verder dan de aandoening

Een diagnose wist iemands passie niet uit. Die meneer van de derde verdieping was vroeger misschien een befaamd hobbykok, en die mevrouw genoot er altijd van om voor het hele gezin te zorgen. Hun ambitie is nu misschien geen vijfgangendiner meer, maar wel: weer eens zelf die ui kunnen snipperen.

Maak het verschil met eten en drinken

Het eetmoment is de mooiste tool die we hebben om ambities te prikkelen. Ga het gesprek aan en vraag eens door:

  • “Wat wilt u in de keuken nog eens zelf doen?”
  • “Wat was vroeger uw specialiteit?”
  • “Wat is voor u een perfect eetmoment?”
  • “Wat hoort er voor u echt bij een gezellig diner?”

Van ambitie naar actie

Heb je een wens opgehaald? Geef de regie dan ook echt terug. In plaats van de maaltijd kant-en-klaar voor te schuiven, laat je iemand helpen met roeren, proeven of het dekken van de tafel. Focus op de winst: zelfstandig een appel schillen kan voor een revaliderende patiënt voelen als het beklimmen van de Mount Everest.

Jouw uitdaging

Probeer deze maand die ene ambitie op te halen. Luister tussen de regels door. Of het nu gaat om het perfectioneren van een oud recept of het zelfstandig snijden van de groenten: kies één ambitie en maak die deze maand waar.

Want de mooiste garnering die je aan een maaltijd kunt toevoegen, is een gevoel van eigenwaarde.

Deel jouw succesverhaal!

Is het gelukt om een ambitie waar te maken? Heb je een bewoner weer zien stralen achter het snijplankje of aan het fornuis? Wij zijn ontzettend benieuwd naar deze mooie momenten.Deel je foto’s of inzichten via #keukentijgers op je socials! Samen laten we zien dat zorg en ambitie perfect door één deur (en keuken) kunnen.

Nog geen lid of nog niet ingelogd?

Als Keukentijgers-lid geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Kikkers op een rots

In plaats van pinda’s door de chocolade te halen, gebruik je kikkererwten. Kikkererwten zijn zachter om te eten, dus voor meer mensen een interessant en vooral een smaakvol recept.

Moussaka met kikkererwten

Snelle romige moussaka met kikkererwten, aubergine en bonen bechamel. Comfortfood met extra groenten en peulvruchten.

Kikkererwtenbouillon met ravioli

Deze heldere Italiaanse soep ruikt heerlijk naar rozemarijn en knoflook. De combinatie van kikkererwten en ravioli zorgt voor een goed gevulde maaltijdsoep.

Indische roedjak salade

Een frisse fruitsalade met komkommer en paprika, waarbij de saus van sambal, suiker en ketjap zorgt voor een heerlijke zoet-pittige smaak die alles samenbrengt.

Sole picasso ofzo

Of Picasso het originele recept ooit heeft gegeten is onbekend, wel blijf dit gerecht net zo kleurrijk als de schilderijen.

Skyr soufflé

Met 3 ingrediënten zo gemaakt. Een soort luchtige cheesecake van Skyr, maar dan zonder de koekbodem. Eiwitrijk, fris en makkelijk uit de oven.

Spannende smoothies

Maak je smoothie spannend met extra groenten en een snuf specerijen. Zacht, voedzaam en met een klein pitje.

Bounty in een glas

Een smaakvol nagerecht met kokosyoghurt, pure hagelslag en kokosmakroon. Gebruik je een vegan kokosmakroon? Dan is het toetje volledig plantaardig.

Griekse dip met komkommer

Witte kaas met de yoghurt geprakt. Het hoeft niet helemaal glad, want zo kan je lekker dikke klodders opvissen. Smaak haal je uit de komijn en munt.

Zalm met karnemelkse saus

Zo kom je ook weer van je karnemelk af. Juist het lichtzure past goed bij de zalm.