Inspiratie, blogs, recepten & tips
Lees snel verder en krijg een indruk van onze aanpak. Onze abonnees hebben toegang tot de complete Keukentijgers-bibliotheek! Direct naar ons abonnement
Wat in het vat zit, verzuurt niet
Een korte reminder: goede productbewaring is cruciaal in de zorg, omdat bewoners een kwetsbaar afweersysteem hebben. Wees alert op hygiëne en vraag bij twijfel advies aan de afdeling kwaliteit.
Broodtaartje met paddenstoelen
Maak hartige broodtaartjes van oud brood, eieren, melk, ui, paddenstoelen en kaas. Bak ze goudbruin in de oven. Lekker als snack, lunch of bijgerecht — en goed in te vriezen.
Shoarma met oesterzwammen
Gebakken shoarma met oesterzwammen met ui en paprika in olijfolie en kruid met shoarmakruiden. Serveer met frisse kwarkdip, komijn en munt.
Familie betrekken bij passende zorg
Iedere bewoner is anders in familietijd. Door familie actief te betrekken bij het dagelijks leven, verbeteren zowel het sociale welzijn als de afstemming van zorg op persoonlijke behoeften.
Een goed begin
Deze maand draait om ‘appeltje-eitje’: kleine acties die werk vergemakkelijken en plantaardige keuzes stimuleren. Vandaag staat voorbereiding centraal – een goed begin is immers het halve werk!
Champignon-paté met walnoten
Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van champignons. Dus meer een soort smeersel voor op de boterham, die het ook goed doet als romige saus of als bovenste laag op een lasagne. Zo haal je dat handje noten op een dag wel.
Spel van verleiden: proeven voor meer beleving
In de zorg maken kleine momenten het verschil. In ‘Spel van verleiding’ delen we tips om bewoners subtiel te prikkelen. Deze keer draait het om de nudge: proeven.
Sticky burger met portobello
Een sappige burger van portobello in plaats van vlees. De marinade van olijfolie en stroop geeft een rijke smaak. Als vanouds met kaas, ketchup, mosterd en augurk op een vers broodje.
Bietensalade met rolmops
Hond in de pot? In deze salade figuurlijk wél! De rolmops – genoemd naar een dikke, opgerolde hond.
Brandade van kabeljauw, knolselderij en aardappel
Romige puree van vis, aardappel en knolselderij, krokant uit de oven: ultiem comfortgerecht.
Digibijt, Laat je niet vangen …
Je klikt snel op de link, want je wilt iets oplossen. Maar… dit was een mail van criminelen. Je hebt te maken met phishing. Wij geven je tips tegen phishing!
Spel van verleiden: meer dan licht
Verlichting is meer dan alleen een lichtje. Het zorgt voor een thuisgevoel, maar kan ook welzijn verhogen én zelfs het eten lekkerder maken. Tijd voor nudging, gericht op…. lampen!