‘Creatiespiraal’: Verbeelden #2
Creatiespiraal 2: Verbeelden
4 simpele stappen om de bewoners te blijven prikkelen!
4 simpele stappen om de bewoners te blijven prikkelen!
In deze maand is het thema ‘Meer noten op je zang hebben’. Dus ook over, het spreekwoordelijke ‘noten op je zang hebben’, zullen we het gaan hebben. Wat zijn je doelen in de zorg, voor jezelf maar ook voor de bewoners? In dit artikel leggen we de aandacht op de bewoners van een zorgorganisatie waar ouderen wonen.
Ambitieus ouder worden
Bij sommige verzorgingstehuizen hangt er een energie in het pand waarbij je echt weer even wordt aangezet. Je word geprikkeld om te blijven denken. Die ambitie en het blijven prikkelen is erg belangrijk voor de bewoners. Vaak worden namelijk dingen overgenomen, maar kunnen de bewoners dingen nog goed zelf. Daarom hier 4 voorbeelden om ervoor te zorgen dat de bewoners weer even geprikkeld worden:
1) Tien sommen tijdens de koffie
Bedenk eens of je bij de koffie 10 sommen
kunt doen met de bewoners.
2) Muziek herkennen
Keukentijgers heeft een Spotify lijst gemaakt, waar in elk liedje iets over eten & drinken naar voren komt. Zet de lijst aan en doe een wedstrijd met elkaar. Diegene die als eerst het stukje over eten & drinken kan noemen, heeft gewonnen.
3) Eerst zelf proberen
Dingen die niet zo goed gaan bij de bewoners, neem je vaak uit snelheid zelf over. Snij je altijd het broodje bij het ontbijt in stukjes? Probeer nu even te wachten en eerst te kijken hoe de bewoner dit zelf doet. Moedig aan en help als het nodig is. Of anders, waarom laat je ze het broodje niet gewoon dubbel doen, zodat ze het zelf nog kunnen?
4) Bewegen
De vorige maand draaide het om ‘de balans opmaken’. Na de feestelijke decembermaand, waarin we misschien allemaal iets te veel gesnoept hebben, moedigen we nu aan om in beweging te komen! Lees het artikel terug van vorige maand om te zien of je de bewoners ook letterlijk nog meer in beweging kunt krijgen!
Wij bij keukentijgers vinden het belangrijk om soms dat lekkere nagerechtje of een flinke kroket te eten. Maar dat genieten is maar eventjes. Sterker nog, vaak krijgen bewoners daarna een dip in hun energie. Met dit artikel hopen wij, keukentijgers, dat we allemaal kunnen blijven kijken hoe de bewoners meer noten op hun zang kunnen hebben. Dat geeft de bewoners de rest van de dag wat meer energie. En tegen die vorm van genieten, kan geen taartje op!
We helpen je graag bij jouw ontwikkeling als Keukentijger. Met een abonnement gaan we zelfs nog een stap verder. Zo is het mogelijk om een Keukentijger-werkmap te ontvangen. Speciaal voor onze Keukentijgers die het fijn vinden om alle informatie op papier bij de hand te hebben. Wil je daar meer informatie over? Stuur ons dan een bericht en vanaf komende maand lees jij op papier met ons mee. Vanzelfsprekend kun je ook digitaal met onze formulieren aan de slag. Er is zelfs een apart onderdeel in de 5-minuten-training van de maand waarin je bestanden kunt uploaden.
Onze recepten
Inspiratiekaart ‘Soep’
In ons abonnement...
Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk al eens bekeken?
Inspiratiekaart ‘Soep’
Een mooi gerecht waar je elke voedingswaarde in kwijt kan. Serveer een klein kopje soep bij de lunch – zodat je dan al wat extra voeding hebt tot aan de hoofdmaaltijd. Dan hoef je niet alle voedingswaarde in de avondmaaltijd te stoppen.
Zelf soep maken
Zelf soep maken is geen moeilijk werk. Begin met een soeppakket uit de supermarkt. Daarna kan je dat recept op eigen wijze aanpassen. Het voordeel van zelf soep maken, is dat je zelf de voedingswaarde kan kiezen. Minder zout in de soep
In 30 dagen went men aan minder zout. Dus gebruik de helft van de boullionblokjes of zoutarme blokjes. Beter voor de nieren!
In 30 dagen went men aan minder zout. Dus gebruik de helft van de boullionblokjes of zoutarme blokjes. Beter voor de nieren!
Extra eiwit
Kipreepjes, een gekookt eitje, tofu of een klodder kwark. Zo top je de soep op. Kies voor peulvruchten om een soep te binden. Bruine bonensoep is een mooie klassieker evenals erwtensoep. Probeer ook eens de avontuurlijkere pindasoep of Toscaanse kikkererwten soep.
Kan fruit in de soep?
Jazeker. Het voegt een zoetje en vezels toe. Appel maakt pompoensoep zoeter. Verse sinaasappel kan door wortelsoep of door een paprikasoep. Kiwi in de doperwtensoep, wie durft?
Voor nu en later
Maak een flinke pan bouillon. Kippensoep voor vandaag en een goede basis voor morgen. Bij afgekoelde bouillon kun je ook nog eens zo de vetlaag er afhalen.
Soep verdikken
Gewoon meedoen met de rest. Het kan met soep. Doe er havermout of bonen in. Een mooie voedingsrijke binding.
Vette vis laten zwemmen in de soep
Vette vis wordt aangeraden om 1 keer per week te eten. Dus waarom niet een paar reepjes in de soep. Snijd reepjes van de gerookte vis en leg die onder in een soepkom en schenk de hete soep erover. Meteen een super smaakversterker. gerookte zalm in de broccolisoep – gerookte forel in de aardappel-witte bonensoep , makreel past goed in paprikasoep. Alle kleine beetjes helpen aan de goede vetten.
Onze recepten
Inspiratiekaart ‘Appeltje eitje, koken met gemak’
In ons abonnement...
Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk al eens bekeken?
Inspiratiekaart ‘koken met gemak’
Er is niks mis mee om het jezelf af en toe makkelijk te maken. Eindelijk staat het eten op tafel. Iets wat niet aan kan branden en en je zo op tafel zet. Iets wat de stress op dat moment niet verhoogt. Dat hoeft zeker niet laag in voedingswaarde te zijn.
Doe de voorbereidingen eerder
Om 15.00 uur heb je het vaak rustiger dan rond het eetmoment en als er geen haast is, kunnen de bewoners prima helpen. Ga lekker aan tafel zitten met een pot thee en begin met groentes te snijden. Bij voorbereidingsgemak denk je aan ovenschotels, maaltijdsalades of maaltijdsoep. Ook handig om klaar te zetten voor de volgende dag met restjes aardappels van het avondeten of voor je collega wanneer je weet dat de bezetting niet sterk is.
Inspiratie ovenschotels
Prei-kerrie- gehakt ovenschotel. Aardappels schillen aan tafel vroeg op de middag, maakt niet uit als ze doorkoken, het moet toch puree worden. In plaats van gehaktballen maken, gehakt rul bakken met de prei. In laagjes opbouwen en aftoppen met kaas. En 45 min. in de oven. Een ovenschotel blijft goed heet, dus het maakt niet uit als je 10 minuten later aan tafel gaat.Of… zuurkoolschotel met warm gerookte zalm… Spinazie à-la-crème met pasta, ei en bonen bechamel En natuurlijk lasagne maar dan met laagjes courgette
Ideeën voor maaltijdsalade
Ook al wordt het weer wat kouder. Een maaltijdsalade op basis van aardappelen kan qua structuur en mondgevoel een welkome variatie geven. Wanneer je de krieltjes in de schil kookt, behoud je meer voedingstoffen en vezels. Met een zuurtje erin van de augurk is het een mooie tegenhanger bij krokant gebakken vis. Je kan de salade van te voren op de borden klaarzetten en alleen de vis er nog op doen.Aardappel-bieten-appel en zilveruitjes… jum! Of… Aardappel-doperwten-worteltjes (diepvries), gebakken champignons en wat spek
Voorbeelden maaltijdsoep
Natuurlijk denken we bij herfstweer aan erwtensoep. Kijk ook eens naar andere landen bijv. paprikasoep met bonen en (vegetarische) pittige worst of een Provençaalse vissoep (diepvries zeevruchten en blikje tonijn) met linzen, tomaat, venkel, ui en courgette. Bij soep hoort brood, vers afgebakken met kruidenboter of tapenade. Terwijl jij de soep opschept, peuzelen zij al van het brood.
Onze recepten
Inspiratiekaart ‘Blik op’
In ons abonnement...
Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk al eens bekeken?
Inspiratiekaart ‘blik op’
We moeten af van het idee dat een plank in de voorraadkast vol blikken bonen saai is. Kidneybonen, linzen, witte bonen, kikkererwten en andere ingeblikte vrienden zijn super bruikbaar en lekker!
Een plank vol voedingsstoffen
Bonen zijn juist heel handig om in huis te hebben. Goedkoop, leveren plantaardige eiwit, vol vezels en vitamine, snel klaar en nemen gemakkelijk smaken van andere ingrediënten over. Tevens zijn ze
lang houdbaar, maar ja, daardoor vergeten we ze juist weer.
lang houdbaar, maar ja, daardoor vergeten we ze juist weer.
Op smaak maken
De belangrijkste truc? Combineer bonen altijd met een stel verse ingrediënten én smaakmakers.
Verse peterselie, munt of bonenkruid, gember, rode peper, geitenkaas, gerookte zalm, mosterd, schil van sinaasappel en natuurlijk doen spekjes het altijd goed. Juist dat hartige en zilte wil een boon wel. Je kan natuurlijk ook kiezen voor kalfsspek of vegetarische spek, dat helpt je om makkelijker aan alle eetwensen te voldoen.
Verse peterselie, munt of bonenkruid, gember, rode peper, geitenkaas, gerookte zalm, mosterd, schil van sinaasappel en natuurlijk doen spekjes het altijd goed. Juist dat hartige en zilte wil een boon wel. Je kan natuurlijk ook kiezen voor kalfsspek of vegetarische spek, dat helpt je om makkelijker aan alle eetwensen te voldoen.
Jouw boodschappenlijstje
Half om...
Onze recepten
Inspiratiekaart ‘Smoothie’
In ons abonnement...
Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk al eens bekeken?
Inspiratiekaart smoothie
Een smoothie is een gladde basis. Een koude drank die bestaat uit yoghurt of melk gemixt met fruit of fruitsap. Steeds vaker wordt er ook groente doorheen gedraaid. Het resultaat? Een gladde massa – En dat is dan weer smooth (Engels) .
Kritisch kijken naar smoothies
Juist interessant voor ouderen
Basis gezonde smoothie voor ouderen
1 flinke eetlepel Griekse yoghurt mager p.p.
1 opscheplepel 40 gram fruit (diepvries)
1/4 banaan hoe rijper hoe zoeter deze wordt
kopje heet water om aan te lengen en minder koud te maken
1 opscheplepel 40 gram fruit (diepvries)
1/4 banaan hoe rijper hoe zoeter deze wordt
kopje heet water om aan te lengen en minder koud te maken
Altijd smoothie basis in huis
Heb je een overrijpe banaan, stuk appel of ander fruit over? Snijd je fruit in stukjes en vries die in, zo heb je altijd een smoothie-basis in huis. Houd rekening met welk fruit je per seizoen gebruikt, zoals aardbeien in de zomer. Of koop een zak diepvries fruit.