Banaan-ei pannenkoeken

Maak gebruik van maar 2 ingrediënten. Bij dit simpel en voedzaam recept. Slechts met een ei en banaan maak je heerlijke pannenkoeken, vol goede voedingsstoffen. Maak hiermee 3 middelgrote pannenkoeken of meerdere van een kleiner formaat.
Allergenen: ei
Nog geen stemmen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Porties 3 porties
Eetmoment Nagerecht, Snack, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur, Fingerfood, Lunch
Thema Keukentijger niveau 1
Calorieën 308 kcal

Keukenmateriaal

  • Beslagkom
  • vork
  • Garde
  • Koekenpan
  • Fornuis
  • Bakspatel
  • Bord

Ingrediënten
  

  • 3 bananen, middelgroot en overrijp
  • 3 eieren middelgroot en op kamertemperatuur
  • 3 el olijfolie om in te bakken
  • ½ mespunt zout

Instructies
 

  • Breek de bananen in stukjes en prak fijn in de beslagkom
  • Breek de eieren in de beslagkom, doe het zout erbij en meng goed tot egale massa
  • Verhit olie in een koekenpan en maak met het beslag een grote pannenkoek of een aantal kleinere
  • Bak op middelhoog vuur tot de bovenzijde droog wordt, keer dan om tot de pannenkoek gaar is
  • Herhaal met overig beslag tot het op is
  • Serveer eventueel per toppings naar keuze …Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1pannenkoekCalorieën: 308kcalKoolhydraten: 33.1gEiwit: 8gVet: 15gVerzadigd vet: 3.2gZout: 0.35gVezels: 3.1gSuiker: 26g
Trefwoord fruit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Laatste recepten

  • Inspiratiekaart ‘Pimp je appelsap’

    pimp je appelsap mocktail

    Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.

  • Appeltaart in pot

    Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

  • No-bake wortelcake

    No bake wortelcake

    Ontbijtkoek wordt een lekkere verrassing met wortel en appelmoes. Zo creëer je een moment met fruit, wortel en noten. Toe maar, probeer het maar uit.

  • Knisperend appelwater

    Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst. Ga nu door naar het recept.

  • Eierkoek met hüttenkäse

    Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

Nog meer inspiratie & recepten

Appeltaart in pot

Appeltaart in pot

Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

No-bake wortelcake

No-bake wortelcake

Ontbijtkoek wordt een lekkere verrassing met wortel en appelmoes. Zo creëer je een moment met fruit, wortel en noten. Toe maar, probeer het maar uit.

Knisperend appelwater

Knisperend appelwater

Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst. Ga nu door naar het recept.

Eierkoek met hüttenkäse

Eierkoek met hüttenkäse

Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

× Whatsapp