Banaan-ei pannenkoeken

Maak gebruik van maar 2 ingrediënten. Bij dit simpel en voedzaam recept. Slechts met een ei en banaan maak je heerlijke pannenkoeken, vol goede voedingsstoffen. Maak hiermee 3 middelgrote pannenkoeken of meerdere van een kleiner formaat.
Allergenen: ei
No ratings yet
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Porties 3 porties
Eetmoment Nagerecht, Snack, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur, Fingerfood, Lunch
Thema Keukentijger niveau 1
Calorieën 308 kcal

Keukenmateriaal

  • Beslagkom
  • vork
  • Garde
  • Koekenpan
  • Fornuis
  • Bakspatel
  • Bord

Ingrediënten
  

  • 3 bananen, middelgroot en overrijp
  • 3 eieren middelgroot en op kamertemperatuur
  • 3 el olijfolie om in te bakken
  • ½ mespunt zout

Instructies
 

  • Breek de bananen in stukjes en prak fijn in de beslagkom
  • Breek de eieren in de beslagkom, doe het zout erbij en meng goed tot egale massa
  • Verhit olie in een koekenpan en maak met het beslag een grote pannenkoek of een aantal kleinere
  • Bak op middelhoog vuur tot de bovenzijde droog wordt, keer dan om tot de pannenkoek gaar is
  • Herhaal met overig beslag tot het op is
  • Serveer eventueel per toppings naar keuze …Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1pannenkoekCalorieën: 308kcalKoolhydraten: 33.1gEiwit: 8gVet: 15gVerzadigd vet: 3.2gZout: 0.35gVezels: 3.1gSuiker: 26g
Trefwoord fruit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Walnoten-champignon-paté

Walnoten-champignon-paté

Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van walnoten en champignons. Dus meer een soort smeersel. Zo haal stiekem je dat handje noten op een dag wel.

Inspiratiekaart ‘Blik op’

Inspiratiekaart ‘Blik op’

We moeten af van het idee dat een plank in de voorraadkast vol blikken bonen saai is. Kidneybonen, linzen, witte bonen, kikkererwten en andere ingeblikte vrienden zijn super bruikbaar en lekker!

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Whatsapp