Ontdek de veelzijdigheid van triffle custard. Laat je creativiteit de vrije loop en verras met unieke smaakcombinaties.
Niet alles is appeltje eitje – geldpraat
Elke dag lees je wel dat alles duurder wordt. Spannende tijden dus! Kijk je goed naar je collega’s hoe het écht met hen gaat?
Laat familie appeltaart maken
De werkdruk is hoog in de zorg. En toch wil je zorgen voor lekker eten en beleving aan tafel. Vraag eens hulp aan de familieleden en andere mantelzorgers. Vinden ze helemaal niet erg. Wie laat jij binnenkort appeltaart maken?
Plantaardige keuzes zijn ‘n appeltje eitje
We moeten met z’n allen stappen maken om beter voor de aarde te zorgen. Kiezen voor plantaardige alternatieven is daar één van.
Lekker in je vel aan tafel
Rust rondom het eetmoment voor mensen met dementie is nog belangrijker omdat ze prikkels al minder goed kunnen verwerken
Vis proeven als vegetariër
Hoe kun je zeker weten dat een gerecht goed is wat jij niet lust? Hoe kun je als medewerker met een islamitische achtergrond keuren of de spekjes lekker krokant zijn?
Wat voor invloed heeft vers eten op de bewoners?
In hoe verre heeft goed eten invloed op de bewoners? Dit onderzoek geeft meer duidelijkheid.
De impact van vers koken in de langdurige zorg
Getrainde medewerkers kunnen efficiënter werken, hebben minder waste en besteden minder geld aan de boodschappen. Dit en nog veel meer is ontdekt in het onderzoek wat Keukentijgers afgelopen half jaar mocht doen voor Albron.
Minder verspillen door koken op maat
Minder eten klaarmaken. Dat is een van de tips om geld te besparen en is beter voor de planeet. In de zorg wordt volgens Diversio (2016) 40% van het eten weggegooid rondom de bereiding.
Eet met de seizoenen
Een van de zaken die erg helpt bij het verminderen van jouw uitstoot, is wát je koopt. Een artikel over de welke groente nu in het seizoen zijn, die je kunt gebruiken in de zorg, maar ook thuis!