Tips
Ontwikkel op het gebied van gastvrijheid, de wensen van jouw doelgroep, samenwerking en de presentatie van eten. Altijd praktisch, eenvoudig én leuk.
Minder verspillen in de zorg
De directie spreekt vaak over duurzaamheid. Een van de elementen daarvan is het verminderen van verspilling. Hierbij enkele tips!
Inspiratiekaart ‘Roux’
Weten hoe je een roux moet maken van bloem en boter, helpt je met het verdikken van sauzen, soepen en bijvoorbeeld het witte sausje bij de bloemkool.
Albron start met Smaakchef-platform
Albron wijzigt haar concept ‘Kookdame’ naar ‘Smaakchef’. Een naam die hun liefde voor eten en drinken weerspiegelt en beter past in de huidige tijdsgeest.
Inspiratiekaart ‘Ovenschotel’
Ovenschotels zijn handig om minder druk bezig te zijn rondom het serveermoment. Heb jij binnenkort ook je handen vrij om wat drinken in te schenken of de tafel te dekken?
‘t Hoofd koel houden
Het thema ’t Hoofd koel houden gaat ook over jou en hoe jij in je vel zit tijdens het werken in de (ouderen-)zorg. Hoe zorg jij er voor dat je lekker werkt en je onder druk nog steeds goed je dag door komt?
Veilig eten & drinken
70+ers zijn extra vatbaar voor infecties door eten & drinken. Ook worden ze minder snel, of niet vanzelf beter. Des te belangrijker dat we ons daar bewust van zijn in de zorg.
Zelf ijsthee maken van échte thee
Thee is veel meer dan alleen een warme drank. Het is een drank vol mogelijkheden.
‘7 Koffies’: Belangrijke zaken eerst
Verplaats jij je voldoende in de schoenen van de ander. Hoe zou hij of zij er naar kijken?
Inspiratiekaart ‘Smaakmakers voor variatie’
Verandering van spijs doet eten, toch? Wissel jij weleens af met smaken?
Een zaadje planten voor planten
Talloze studies zijn er gedaan naar het effect van planten van de jaren ’70 tot 2015. Graag delen we in een notendop wat leuke inzichten!
Check je kennis
Ons abonnement bestaat uit tips en inspiratie. Waar uiteindelijk helpen we je ook ‘groeien in het werk’. Niet op een saaie en stoffige manier, maar gewoon met supersnelle kennisquizes. Just try…
