Recepten
Inspiratie voor elk van de 7 eetmomenten in de zorg, met speciale aandacht voor tussendoortjes. Van overheerlijke brownies tot een eiwitrijke kruidenkwark. Snel en met betaalbare en herkenbare ingrediënten.
Balletjes in jus anders
Gevulde pompoen koeken
Lekker stiekem pompoen bij de koffie of in de middag uit het vuistje. Plantaardige-eiwit en-vezel- praat gaat er zo in als zoete koek.
Pastasaus op basis van zonnebloempitten
Houd bij deze saus de smaak van een pizza tonijn in gedachten. Door de zonnebloempitten ontstaat de structuur van de tonijn. Met de toevoeging van zeewier, krijg je de zilte smaak.
Torta salata
Een Italiaanse hartige (salata) taart (torta) die niet in een vorm gebakken wordt maar als een pakketje op de bakplaat wordt afgebakken.
Appeltaart-in-een-pot
Gewoon voor het genot. De meest makkelijke appeltaart die er bestaat, zonder te kneden en zonder taartvorm en direct geportioneerd.
Shepherd’s pie 2.0
Deze moderne Shepherd’s Pie laat zien hoe je eenvoudig eiwit kunt vervangen zonder aan smaak of structuur in te leveren. Het gehakt zorgt voor de vertrouwde hartige basis, terwijl de linzen extra vezels en voedingswaarde toevoegen. Een perfecte stap naar een duurzamer en voedingsrijker menu — zonder discussie aan tafel.
Pastei tutup van mijn moeder
Tutup betekent gesloten. Deze Indonesische ovenschotel is met aardappelpuree afgesloten. Een grote schaal vol comfort food: zacht, kruidig en lekker makkelijk voor veel eters.
Broodtaartje met paddenstoelen
Maak hartige broodtaartjes van oud brood, eieren, melk, ui, paddenstoelen en kaas. Bak ze goudbruin in de oven. Lekker als snack, lunch of bijgerecht — en goed in te vriezen.
Shoarma met oesterzwammen
Gebakken shoarma met oesterzwammen met ui en paprika in olijfolie en kruid met shoarmakruiden. Serveer met frisse kwarkdip, komijn en munt.
Champignon-paté met walnoten
Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van champignons. Dus meer een soort smeersel voor op de boterham, die het ook goed doet als romige saus of als bovenste laag op een lasagne. Zo haal je dat handje noten op een dag wel.
Kun jij al lezen?
Ons abonnement bestaat uit tips en inspiratie. Waar uiteindelijk helpen we je ook ‘groeien in het werk’. Niet op een saaie en stoffige manier, maar gewoon met supersnelle kennisquizes. Just try…
