Zadenbroodjes van oliebollenmix

Een gemakkelijke manier om zoete broodjes te bakken, is van een pak (overgebleven) oliebollenmix. Voeg wat zaadjes toe aan het menu.
Nog geen stemmen
Voorbereiding 30 minuten
Bereiding 30 minuten
Porties 10 porties
Eetmoment Nagerecht, Ontbijt, 10-uurtje, Lunch, Hoofdgerecht, Tussendoortje
Thema Keukentijger niveau 3, de balans opmaken
Calorieën 263 kcal

Keukenmateriaal

  • Ovenbakplaat met bakpapier
  • Oven

Ingrediënten
  

  • 1 pak oliebollenmix 200 ml lauwe melk
  • 2 stuks eieren
  • 50 gram suiker
  • 200 ml lauwe melk
  • 50 gram lijnzaad of maanzaad, sesamzaad of pompoenpitten

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius
  • Meng de oliebollenmix met de suiker, eieren en voeg beetje voor beetje de melk toe. Dit kan met je hand.
  • Maak er één bal van. Kneed deze vervolgens 5 minuten op je aanrecht. Leg het deeg in een bak afgedekt met plastic en laat minstens 30 minuten rusten.
  • Optioneel voor gevulde broodjes: Maal of snijd pruimen in stukjes. Meng maanzaad en lijnzaad erdoor. Voeg de rasp van de schil van een citroen toe. Pers het citroensap er uit. Meng erdoor. Maak een lange rol van het deeg van het en druk die plat zodat je een rechthoekige vorm krijgt. Rol de strook weer op met het maanzaad-pruimen mengsel in het midden. Snijd de rol in 10 gelijk porties en maak hier bolletjes van. en leg deze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
  • Bestrijk de broodjes met boter of melk en strooi er zaadjes over.
  • Zet het geheel in de voorverwarmde oven en bak het in ca. 20 - 25 min. bruin, gaar en knapperig.

Notities

Ingrediënten voor gevulde broodjes: 100 gram maanzaad schil van 1 citroen 2 eetlepels citroensap 100 gram gedroogde pruimen
Variaties: rol het bolletje door, de sesam, gries of havermout

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1bolletjeCalorieën: 263kcalKoolhydraten: 28gEiwit: 8.2gVet: 12gVerzadigd vet: 1.8gZout: 0.08gVezels: 6.3gSuiker: 12g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Laatste recepten

  • Inspiratiekaart ‘Pimp je appelsap’

    pimp je appelsap mocktail

    Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.

  • Appeltaart in pot

    Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

  • No-bake wortelcake

    No bake wortelcake

    Ontbijtkoek wordt een lekkere verrassing met wortel en appelmoes. Zo creëer je een moment met fruit, wortel en noten. Toe maar, probeer het maar uit.

  • Knisperend appelwater

    Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst. Ga nu door naar het recept.

  • Eierkoek met hüttenkäse

    Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

Nog meer inspiratie & recepten

Appeltaart in pot

Appeltaart in pot

Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

No-bake wortelcake

No-bake wortelcake

Ontbijtkoek wordt een lekkere verrassing met wortel en appelmoes. Zo creëer je een moment met fruit, wortel en noten. Toe maar, probeer het maar uit.

Knisperend appelwater

Knisperend appelwater

Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst. Ga nu door naar het recept.

Eierkoek met hüttenkäse

Eierkoek met hüttenkäse

Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

× Whatsapp