Inspiratiekaart ‘Optoppen met zaden’

Inspiratiekaart ‘Optoppen met zaden’

Inspiratiekaart ‘Optoppen met zaden’ Zaadjes en pitten geven veel voedingskracht In een eetlepel zaden en pitten zit veel voedingskracht in de vorm van gezonde vetten (en omega-3 vetzuren), eiwitten en vezels. Ook geven ze smaak, decoratie en knapperigheid...
Inspiratiekaart ‘Gezonder koekje erbij?’

Inspiratiekaart ‘Gezonder koekje erbij?’

Inspiratiekaart ‘Gezonder koekje erbij?’ Het koekjes alfabet Als het om koek gaat, kom je heel wat suikers tegen. Dit komt door koolhydraten uit het meel en de toegevoegde suikers die koekjes zoet en knapperig maken. Vooral in december ontkom je er niet...
Inspiratiekaart ‘Koken met gemak’

Inspiratiekaart ‘Koken met gemak’

Inspiratiekaart ‘Koken met gemak’ Maak het jezelf gemakkelijk Er is niets mis mee om het jezelf af en toe makkelijk te maken. Tijdens het eten gebeurt er zoveel: bewoners naar de tafel begeleiden, de tafel dekken en dan nog die onverwachte dingen die...
Lekker in je vel aan tafel

Lekker in je vel aan tafel

Lekker in je vel aan tafel Rust rondom het eetmoment is voor mensen met dementie extra belangrijk, omdat zij prikkels moeilijker kunnen verwerken. Eten is al een sensorische beleving: je ruikt de soep, voelt de warmte van een kop thee, ziet felgekleurde verpakkingen...
Inspiratiekaart ‘Ideeën voor het menu’

Inspiratiekaart ‘Ideeën voor het menu’

Inspiratiekaart ‘Ideeën voor het menu’ Hoe, wie of wat bepaalt wat er op het menu komt te staan. Wanneer en waar gebeurt dit? Hoeveel invloed hebben de bewoners en hoeveel invloed kan je ze geven zonder dat het iedere dag patat wordt? Enfin, hoe komt het...
Vijf tips rondom allergenen in de zorg

Vijf tips rondom allergenen in de zorg

Vijf tips rondom allergenen in de zorg Koken voor grote groepen, zoals in de langdurige zorg, kan uitdagend zijn. Veel medewerkers geven de voorkeur aan kant-en-klare maaltijden vanwege de tijdsbesparing, het gemak en de duidelijke etiketten met informatie over...