Bij het maken van een weekmenu kun je niet alle wensen tegelijk centraal stellen. Kies de belangrijkste bouwstenen en bouw het menu daaromheen, met ruimte voor bewoners, voeding, budget en haalbaarheid.
appeltaart in een pot
Appeltaart in een pot
Gewoon een genot. De meest makkelijke appeltaart die er bestaat, zonder te kneden, zonder taartvorm en direct geportioneerd. Gebruik hiervoor kleine glazen potjes van de appelmoes of yoghurt. In het kort: vul een potje voor de helft met appel, doe er twee flinke scheppen gemixte droge ingrediënten op en bedek met een plak boter. Gebruik van havermout en volkoren meel verhogen de voedingswaarde van de taart. Voor de rest blijven er toegevoegde suikers en verzadigde vetten in zitten. Ga dus voor het plezier van het maken van deze snelle appeltaart en geniet van de geur.
Keukenmateriaal
- 10 glazen potjes 100 ml gram bewaar hiervoor kleine appelmoespotjes, glazen yoghurtbakjes of crème brule schaaltjes
Ingrediënten
- 1 el kaneel
- 100 gram suiker
- 100 gram volkoren bloem
- 100 gram fijne havermout
- 150 gram (gezouten) boter
- Slagroom gewoon voor de show
- 1/4 appel per bakje
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Meng het volkorenmeel, havermout, suiker, kaneel en een snufje zout in een kom.
- Vul een pot van 100 ml voor de helft met stukjes appel, mag met schil.
- Schep het suiker-meelmengsel erbij (2 eetlepels)
- Leg er een plak boter bovenop
- Bak de taart in een pot 25 minuten 180 graden, mooi goudbruin
- Doe er desnoods een dot slagroom op nadat je het uit de oven haalt Eet smakelijk!
Notities
variatie: tutti frutti, bosbessen, cranberries mixen door de appel
In een grote pot kan je ook alle ingrediënten in een keer doen. Het wordt dan een grote appeltaartpot, die je mee kan nemen naar een picknick of op visite. Verleng de baktijd wel naar een uur, totdat de bovenkant mooi goudbruin is.
De potjes kan je ongebakken klaarzetten en dan a la minute afbakken. De geur versterkt zo het eetplezier.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portieCalorieën: 242kcalKoolhydraten: 27gEiwit: 3gVet: 13gVerzadigd vet: 10gZout: 0.15gVezels: 2.5gSuiker: 14g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook
Pin receptNog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart: Invullen van het weekmenu
Frittata van zalm en linzen
Een frittata met linzen in plaats van aardappelen op smaak gebracht met warm gerookte zalm. Door het gebruik van een muffinvorm, vermijd je het lastige omkeren van een frittata in een pan.
Zalm met een groen notenjasje
In het korstje zit dus al een handje noten. Heb je dat tenminste gehad en voeg je ook nog plantaardig eiwit toe. Zo heb je minder zalm nodig. Met de spinazie, mosterd en honing maak je het smeuïg.
