Deze moderne Shepherd’s Pie laat zien hoe je eenvoudig eiwit kunt vervangen zonder aan smaak of structuur in te leveren. Het gehakt zorgt voor de vertrouwde hartige basis, terwijl de linzen extra vezels en voedingswaarde toevoegen. Een perfecte stap naar een duurzamer en voedingsrijker menu — zonder discussie aan tafel.
Maak hartige broodtaartjes van oud brood, eieren, melk, ui, paddenstoelen en kaas. Bak ze goudbruin in de oven. Lekker als snack, lunch of bijgerecht — en goed in te vriezen.
Gebakken shoarma met oesterzwammen met ui en paprika in olijfolie en kruid met shoarmakruiden. Serveer met frisse kwarkdip, komijn en munt.
Een sappige burger van portobello in plaats van vlees. De marinade van olijfolie en stroop geeft een rijke smaak. Als vanouds met kaas, ketchup, mosterd en augurk op een vers broodje.
Hond in de pot? In deze salade figuurlijk wél! De rolmops – genoemd naar een dikke, opgerolde hond.
Romige puree van vis, aardappel en knolselderij, krokant uit de oven: ultiem comfortgerecht.
Je klikt snel op de link, want je wilt iets oplossen. Maar… dit was een mail van criminelen. Je hebt te maken met phishing. Wij geven je tips tegen phishing!
Van liefdesbrief tot boodschappenlijstje: wat doe jij al digitaal? Een van de positieve dingen aan al die beeldschermen is dat het papiergebruik flink is afgenomen. Enveloppen verdwijnen doordat organisaties veel per mail sturen. Het werkrooster staat op je telefoon.
Begin met de tomaten te poffen. Leg vlak voor serveren de vis erbij en laat deze in de gepofte tomaten en hun jus garen. Past bij een kruiden aardappelpuree of met pasta.
Stamp zoete en kruimige aardappels tot een smeuïge basis. Voeg paksoi en maïs toe voor knapperigheid en zoetigheid. Garneer gerookte amandelen in gesmolten boter. Een voedzame stamppot, rijk aan vezels en eiwit.