Waltella
Keukenmateriaal
- Schoon, afsluitbaar glazen potje, met deksel
- Mengkom
- Spatel/garde
- Fornuis met steelpan of een magnetron
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 100 g pure chocolade, in kleine stukjes
- 1 tl vanillesuiker
- 200 g walnoten, ongezouten, vermalen of in zeer kleine brokjes
- ¼ mespunt zout
- 3 el zonnebloemolie
Instructies
- Breek/hak de chocolade in kleine stukjes
- Doe de chocoladebrokjes in een mengkom. Zet de kom op een iets kleinere pan met een laagje kokend water erin. Zorg dat de kom het water niet aanraakt
- Zet de pan op een laag vuur en wacht tot alle chocolade gesmolten is
- Geen mogelijkheid? Geen probleem! Gebruik dan een magnetron om de chocola te smelten, let wel op dat deze niet verbrandt
- Zet het vuur uit of haal chocola uit magnetron. Voeg de vanillesuiker al roerend toe aan de gesmolten chocolade en zet opzij
- Doe het zout en de walnoten in de keukenmachine. Maal in 2-3 minuten fijn
- Terwijl de machine draait, voeg je de olie toe. Het kan zijn dat je even met een spatel langs de wanden moet zodat alles goed gemalen wordt
- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng in de keukenmachine
- Schep over in een schoon potje. Eet smakelijk!
Notities
Voedingswaarde
Onze laatste recepten
Inspiratiekaart ‘Pimp je appelsap’
Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.
Appeltaart in pot
Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.
No-bake wortelcake
Ontbijtkoek wordt een lekkere verrassing met wortel en appelmoes. Waarom zou je het doen? Zo creëer je een moment met fruit, wortel en noten. Toe maar, probeer het maar uit.
Knisperend appelwater
Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst. Ga nu door naar het recept.
Eierkoek met hüttenkäse
Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.
Nog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart ‘Pimp je appelsap’
Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.
Appeltaart in pot
Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.
No-bake wortelcake
Ontbijtkoek wordt een lekkere verrassing met wortel en appelmoes.
Waarom zou je het doen? Zo creëer je een moment met fruit, wortel en noten. Toe maar, probeer het maar uit.
Knisperend appelwater
Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst. Ga nu door naar het recept.
Eierkoek met hüttenkäse
Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.
Inspiratiekaart ‘Nagerecht’
We gaan voor 7 eetmomenten op de dag. Eentje die bij de doelgroep écht niet mag ontbreken is de zuivel na het avondeten. Een verwennerij én het draagt bij aan sterkere spieren.
