Vochtrijke spies of salade

Vocht krijg je voornamelijk binnen door te drinken. In eten zit ook een beetje vocht, maar niet genoeg om daarmee je lichaam te onderhouden. Dat er in watermeloen vocht zit, is logisch. Naast je eten is het belangrijk om 1,5 tot 2 liter vocht te drinken. Deze spies of salade is een leuke aanvulling voor warme dagen.
4 van 2 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 5 minuten
Porties 1
Eetmoment 3-uur, Borrelhapje, Lunch, Hoofdmaaltijd
Thema ‘t hoofd koel houden
Allergenen Melk, lactose
Calorieën 117 kcal

Keukenmateriaal

  • meloenboor optioneel
  • prikkers optioneel

Ingrediënten
  

  • 30 gram komkommer
  • 40 gram lekkere smaakvolle tomaat of 5 snacktomaatjes (snijd die wel door om verstikkingsgevaar te voorkomen)
  • 30 gram schijf watermeloen of kant-en-klare blokjes voor het gemak. Heb je meer tijd maak dan zelf meloenballetjes met een meloenboor en doe dit gelijk met de komkommer.
  • 3 blaadjes munt
  • 1 snufje chilipoeder cayennepeper, Mexicaanse kruiden, chili con carne mix kan ook
  • 20 gram feta
  • 1 el. citroenolijfolie optioneel

Instructies
 

  • Was de groenten
  • Snijd de komkommer, tomaat en watermeloen in blokjes van gelijke grootte. Je kan ook een meloenboor gebruiken om mooie balletjes te maken. Wat je te veel hebt, kun je invriezen. Gebruik dit later in een smoothie of een Gazpacho, zoals een koude soep op basis van groenten in Spanje genoemd wordt.
  • Snijd de feta in blokjes, iets kleiner dan een dobbelsteen of gebruik feta blokjes in olie, die blijven beter in vorm en zo hoef je geen citroenolie te kopen.
  • Nu kan je uit twee wegen kiezen: Maak een salade en hussel alle ingrediënten in een kommetje. Of maak vrolijke spiesjes, wellicht zelfs met de bewoners. De muntblaadjes kan je er heel tussen steken en als laatste druppel je wat citroenolie erover. Dit kan je ook achterwege laten als je denkt dat het gaat druppen.
  • Bestrooi licht met chilipoeder of ander pittig mengsel.

Notities

Het gebruik van citroenolie geeft een heerlijke mediterrane geur en verhoogt de smaken van de groenten. Door het gebruik van de zilte feta hoef je geen zout toe te voegen.
De chilipoeder maakt de bewoners misschien nog een beetje dorstig zodat je er nog een glaasje water bij kwijt kan.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 117kcalKoolhydraten: 4gEiwit: 4.1gVet: 9.1gVerzadigd vet: 3.3gZout: 0.66gVezels: 1gSuiker: 4g
Trefwoord Drinken
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Laatste recepten

  • Inspiratiekaart ‘Vochtrijk eten’

    Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.

  • Liefdevol welkomstdrankje

    Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners.

  • Krokante kikkererwten

    Peulvruchten als snack? Deze kikkererwten zijn knapperig en ware smaakbommetjes. Ondertussen eet je wel een snack met meer voedingswaarde.

  • Inspiratiekaart ‘Ideetjes van de plank’

    Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.

  • Gehakt- en bonenbal

    Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Nog meer inspiratie & recepten

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners.

Krokante kikkererwten

Krokante kikkererwten

Peulvruchten als snack? Deze kikkererwten zijn knapperig en ware smaakbommetjes. Ondertussen eet je wel een snack met meer voedingswaarde.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

appeltaart in een pot

appeltaart in een pot

De makkelijkste 1-persoons appeltaart in een potje van de appelmoes bakken. Appels onderop, meel,suiker, snuf kaneel en het plakje boter bovenop bubbelt het voor elkaar.

× Whatsapp