Pulled-chicken kipkerriesalade
Keukenmateriaal
- Pan
- handmixer
- Beslag kom
- Mengkom
Ingrediënten
- 300 g kipfilet of kippendijfilet zonder bot
- 3 theelepels kerriepoeder
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 el. chilisaus
Instructies
- Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
- Doe de kip in een pannetje met kokend water. Laat de kip 15 minuten koken totdat de kip wit en gaar is. Zet de warmtebron uit en laat nog 5 minuten rusten in het water
- Meng ondertussen de yoghurt, mayonaise, kerriepoeder en chilisaus in een kommetje
- Doe de gekookte kipfilet in een beslagkom en maal de kip met een handmixer fijn tot pulled chicken. Probeer eens. Zo maak je makkelijk draadjesvlees
- Meng de kip door de saus. Maak op smaak met peper en zout
- Eet smakelijk!
Video
Notities
Nog meer inspiratie & recepten
Minder verspillen door koken op maat
Minder eten klaarmaken. Dat is een van de tips om geld te besparen en is beter voor de planeet. In de zorg wordt volgens Diversio (2016) 40% van het eten weggegooid rondom de bereiding.
Inspiratiekaart ‘Eet de regenboog’
Bied bewoners over de dag groenten aan, en die 250 gram is zo gehaald! De inspiratiekaart geeft je handige tips om dit moeiteloos te doen.
Eet met de seizoenen
Een van de zaken die erg helpt bij het verminderen van jouw uitstoot, is wát je koopt. Een artikel over de welke groente nu in het seizoen zijn, die je kunt gebruiken in de zorg, maar ook thuis!
Het belang van groente over de dag heen
Een van de zaken die erg helpt bij het verminderen van jouw uitstoot, is wát je koopt. Een artikel over de welke groente nu in het seizoen zijn, die je kunt gebruiken in de zorg, maar ook thuis!
Wortel hot dog
De knak is echt veel beter, mits je de wortel niet te ver doorkookt. Met alle garnituren erop is en blijft het een smul broodje. Ah toe? probeer het!
Ontbijtcake met wortel
Nou niet zo raar kijken. We eten ook ontbijtkoek als ontbijt. Waarom dan niet met wortels als ingrediënt erin? Hiermee kan je de bewoner verleiden om echt te ontbijten.