Peer en walnoot op de sla
Vooral de dressing is er een om te bewaren. Het is een lekker smaakmaker voor de sla, maar bevat daarnaast ook het handje geadviseerde handje noten.
Servings: 1 porties
Calories: 92.1kcal
Keukenmateriaal
- Braadpan/ hapjespan
- Spatel
- Blender/ staafmixer
Ingrediënten
- 1 rijpe peer
- 100 g gemengde sla
- 60 g walnoten
- 30 g mosterd
- 50 ml witte wijnazijn
- 100 ml zonnebloemolie of milde olijfolie
- 40 g blauwe kaas
Instructies
- Was je handen en leg alle ingrediënten klaar.
- Was (indien nodig) de sla en laat goed uitlekken.
- Snijd de peer in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in plakken (probeer eens gewoon met schil, juist daar zitten de meeste vezels in). Een peer in lange parten kan men ook als fingerfood eten.
- Meng voor de dressing 50 gram walnoten, (houd er een paar over voor de decoratie) azijn, mosterd en olie met de staafmixer tot een dikke dressing.
- Haal de sla door de dressing. Verdeel de sla over twee borden, leg de plakjes peer erop en strooi de blauwe kaas en walnoten erover.
- Garneer met de laatste walnoten.
- Eet smakelijk!
Notities
Serveer als maaltijdsalade met brood of frites erbij of verklein deze als salade erbij.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portie | Calorieën: 92.1kcal | Koolhydraten: 15.7g | Eiwit: 12.4g | Vet: 88.2g | Verzadigd vet: 13.3g | Zout: 0.51g | Vezels: 5.4g | Suiker: 12g
