Muffin met bosbessen
Een muffin op op basis van karnemelk. Deze twist zorgt voor een fris zuur tintje. Door de bessen in de muffin krijg je direct extra fruit binnen. Variaties zijn oneiding met op dit basis recept.Allergenen: gluten, granen, melk, lactose, ei
Servings: 12 muffins
Keukenmateriaal
- Oven
- Bakvormpjes
- Beslagkom
- Mixer
- Maatbeker
Ingrediënten
- 150 g boter gesmolten
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren losgeklopt
- 100 g bosbessen
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 100 ml karnemelk
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden celsius
- Klop de boter, vanillesuiker en suiker tot een luchtig geheel
- Klop de eieren er stuk voor stuk door en voeg de karnemelk langzaam toe, er mogen stukjes blijven
- Roer de bosbessen door het beslag heen
- Vul de papieren muffinvormpjes voor 2/3 met beslag
- Bak de muffins in 20 minuten in de oven. Bij kleine muffins 15 minuten
- Klaar om eventueel te decoreren en serveren! Eet smakelijk!
