Lekker in je vel aan tafel

Rust rondom het eetmoment is voor mensen met dementie extra belangrijk, omdat zij prikkels moeilijker kunnen verwerken. Eten is al een sensorische beleving: je ruikt de soep, voelt de warmte van een kop thee, ziet felgekleurde verpakkingen op tafel en proeft misschien iets wat je niet herkent. Om overprikkeling te voorkomen, is het essentieel om een rustige omgeving te creëren, zodat het eetmoment zo ontspannen mogelijk verloopt.

Rust creëren

Bidden gebeurt steeds minder, maar het kan helpen om mensen samen te brengen. Of je nu gelovig bent of niet, het is een moment van samen zitten, even stil zijn en dankbaarheid tonen. Voor mensen met dementie is rust tijdens het eten dus extra belangrijk door alle prikkels.

Rust betekent:

  • De medicatie niet aan tafel geven
  • Zorgen dat er zo min mogelijk andere dingen gebeuren aan tafel of in de ruimte
  • Een bewust gesprek voeren met oogcontact met de bewoner en niet allerlei gesprekken langs elkaar heen laten ontstaan
  • De bewoners ruim de tijd geven om te eten
  • Zelf ook rustig mee-eten en het zo voordoen
  • De spullen die niet met het eten te maken hebben van tafel halen
  • De radio en televisie uitzetten, eventueel bewust gekozen muziek aan op de achtergrond

Persoonlijk maken is vaak de simpelste oplossing

  • Laat iemand zijn herinnering aan de herfst vertellen
  • Geef een beetje extra persoonlijke aandacht
  • Stel de vraag wat iemand op een soortgelijk moment deed, bijvoorbeeld of ze de hele dag televisie keken of gewoon met een tompouce in de tuin zaten
  • Als iemand iets niet lust, trek dan niet meteen iets anders uit de kast. Soms is het voldoende om naar hun verhaal te luisteren of het eten in kleinere stukjes te snijden

Nog geen lid of nog niet ingelogd?

Als Keukentijgers-lid geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie

Ontdek hoe verse kruiden maaltijden meer geur, kleur en smaak geven. Met kruiden zoals basilicum, dille en peterselie maak je gerechten gezonder, smakelijker én aantrekkelijker, ook bij minder eetlust.

Kip in krokant nacho jasje

Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.

Zelfgemaakte kruidenolie

Deze groene kruidenolie krijgt veel smaak van verse dragon. De babyspinazie zorgt voor een mooie groene kleur. Lekker als afwerking bij groenten of vis.

Gentse waterzooi plus

Romige Vlaamse maaltijdsoep met vis, groenten en krieltjes. Fris, licht en rijk aan vocht.

Knisperend appelwater

Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst.

Kikkers op een rots

In plaats van pinda’s door de chocolade te halen, gebruik je kikkererwten. Kikkererwten zijn zachter om te eten, dus voor meer mensen een interessant en vooral een smaakvol recept.

Moussaka met kikkererwten

Snelle romige moussaka met kikkererwten, aubergine en bonen bechamel. Comfortfood met extra groenten en peulvruchten.

Inspiratiekaart ‘Hoe zat het ook alweer met diëten?’

Goede voeding ondersteunt herstel, gezondheid en comfort. Omdat bewoners verschillende voedingsbehoeften hebben, worden diëten en voedingsaanpassingen toegepast. Deze zijn meestal onder te verdelen in vier overzichtelijke groepen.

Kikkererwtenbouillon met ravioli

Deze heldere Italiaanse soep ruikt heerlijk naar rozemarijn en knoflook. De combinatie van kikkererwten en ravioli zorgt voor een goed gevulde maaltijdsoep.

Indische roedjak salade

Een frisse fruitsalade met komkommer en paprika, waarbij de saus van sambal, suiker en ketjap zorgt voor een heerlijke zoet-pittige smaak die alles samenbrengt.