Stamppot ideeën & receptkaart

In ons abonnement...

Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk al eens bekeken?

Inspiratiekaart ‘Soep’

Een mooi gerecht waar je elke voedingswaarde in kwijt kan. Serveer een klein kopje soep bij de lunch – zodat je dan al wat extra voeding hebt tot aan de hoofdmaaltijd. Dan hoef je niet alle voedingswaarde in de avondmaaltijd te stoppen.

Zelf soep maken

Zelf soep maken is geen moeilijk werk. Begin met een soeppakket uit de supermarkt. Daarna kan je dat recept op eigen wijze aanpassen. Het voordeel van zelf soep maken, is dat je zelf de voedingswaarde kan kiezen. Minder zout in de soep
In 30 dagen went men aan minder zout. Dus gebruik de helft van de boullionblokjes of zoutarme blokjes. Beter voor de nieren!

Extra eiwit

Kipreepjes, een gekookt eitje, tofu of een klodder kwark. Zo top je de soep op. Kies voor peulvruchten om een soep te binden. Bruine bonensoep is een mooie klassieker evenals erwtensoep. Probeer ook eens de avontuurlijkere pindasoep of Toscaanse kikkererwten soep.

Kan fruit in de soep?

Jazeker. Het voegt een zoetje en vezels toe. Appel maakt pompoensoep zoeter. Verse sinaasappel kan door wortelsoep of door een paprikasoep. Kiwi in de doperwtensoep, wie durft?

Voor nu en later

Maak een flinke pan bouillon. Kippensoep voor vandaag en een goede basis voor morgen. Bij afgekoelde bouillon kun je ook nog eens zo de vetlaag er afhalen.

Soep verdikken

Gewoon meedoen met de rest. Het kan met soep. Doe er havermout of bonen in. Een mooie voedingsrijke binding.

Vette vis laten zwemmen in de soep

Vette vis wordt aangeraden om 1 keer per week te eten. Dus waarom niet een paar reepjes in de soep. Snijd reepjes van de gerookte vis en leg die onder in een soepkom en schenk de hete soep erover. Meteen een super smaakversterker. gerookte zalm in de broccolisoep – gerookte forel in de aardappel-witte bonensoep , makreel past goed in paprikasoep. Alle kleine beetjes helpen aan de goede vetten.

Onze recepten

Muhamarra makreel soep

OMG! Omega soep, met als basis muhamarra. Ook wel bekend als Syrisch smeersel op basis van rode paprika en walnoten. Kan natuurlijk ook zonder vis!

Inspiratiekaart ‘Ideeën voor het menu’

Hoe komt bij jullie het menu tot stand en hoe kan je het beter maken? De inspiratiekaart geeft hier genoeg ideeën voor.

Mislukte makreelkoekjes

Mislukt, ja dat wekt eerder de aandacht. Het recept had ook ” Misschien makreel koekjes” kunnen heten”. Soms lukt het, soms niet.

Inspiratiekaart ‘Eet de regenboog’

Bied bewoners over de dag groenten aan, en die 250 gram is zo gehaald! De inspiratiekaart geeft je handige tips om dit moeiteloos te doen.

Wortel hot dog

De knak is echt veel beter, mits je de wortel niet te ver doorkookt. Met alle garnituren erop is en blijft het een smul broodje. Ah toe? probeer het!

Ontbijtcake met wortel

Nou niet zo raar kijken. We eten ook ontbijtkoek als ontbijt. Waarom dan niet met wortels als ingrediënt erin? Hiermee kan je de bewoner verleiden om echt te ontbijten.

Plantaardige mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Pulled-Chicken kipkerriesalade

Het gebruik van een handmixer om de kip tot geplukte kipreepjes te krijgen is leuk. Met gemak heb je de kip klein voor salades, op brood of als fijn component voor de hoofdmaaltijd. De nadruk ligt op de pulled chicken truc met de handmixer.

Inspiratiekaart ‘Goed en gezond beleggen’

Beleg kan moeilijk zijn. Helemaal als je geen tijd hebt. Hierbij tips wat waar in zit, wat een alternatief is of hoe je zelf aan de slag kan. Varieer en zorg dat je positief bezig blijft.

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.