Stamppot ideeën & receptkaart

In ons abonnement...

Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk al eens bekeken?

Inspiratiekaart ‘Drankjes aankleden’

Bij drankjes aankleden denk je wellicht direct aan een coktail of in het geval van de bewoners aan een mocktail. Vaak is het juist niet de drank, die je dient te veranderen. Houd het herkenbaar en pak vooral niet het favoriete drankje af en voeg iets met voedingswaarde toe.

Voeg groente en fruit toe aan drinkmomenten, erop... of erbij...

1.Zet naast een bakje paprikachips ook wat sprietjes paprika.
2.Vries aangesneden komkommer, tomaat of paprika in, als basis voor een smoothie.
3.Het oog wil ook wat. Maak een drankje aantrekkelijk door er een stukje groente in te steken. Gek? Anders? Ja, maar men gaat er toch aanzitten en wellicht eten ze het ook op. Kies een geschrapte bospeen in je wortelsap of juist bleekselderij voor smaak.

Plus fruit

  • Koppel fruit aan een drinkmoment. Bv. koffie met een koekje en fruit. Advocaat met slagroom en een aardbei.
  • Gebruik een stuk fruit als garnering op een glas.
  • Gebruik vers fruit in een smoothie in plaats van sap.
  • Serveer fruit waar je blij van wordt, in een kleine portie bij de frisdrank. Wij worden bijvoorbeeld blij van aardbei, blauwe bes of framboos.
  • Leg een voorraadje diepvriesfruit aan. Kant-en-klaar en alvast gesneden. Óf bewaar aangebroken restjes. Vooral ingevroren citroenpartjes zijn handig om een drankje licht te koelen, zonder dat je een halve citroen over hebt.
  • Sweet and bitter, de borrelhap

    Serveer het gewenste drankje met een glimlach. Oordeel niet en zet er iets voedends naast:
  • Blokje 30+ kaas voor calcium
  • Handje ongezouten noten voor magnesium
  • Toastje met gerookte zalm andere vette vis. voor de juiste vetten
  • Brood met olijfolie
  • Gebruik smaakmakers om te prikkelen

  • Takje munt in de thee
  • Komkommer in de tonic
  • Stukje steranijs in de cassis
  • Chili in de jus d’orange
    Doe het groots en duidelijk zodat de bewoner zich er niet in verslikt
  • Onze recepten

    Inspiratiekaart ‘(Plant)Aardig gehakt’

    Zie plantaardig gehakt als meer dan een duurzaam alternatief voor vlees. Het is een kans om nieuwe smaken en texturen te ontdekken.

    Foe yong hai schotel

    Zacht smeuïg en zoet zure saus. Voor veel mensen is foe yong hai een herkenbare smaak van de chinees. Maak het jezelf gemakkelijk en maak meteen voor 20 personen een grote schaal.

    Groene shakshuka

    Oftewel spinaziesaus met ei, dat klinkt minder exotisch en wellicht toegankelijker, waarbij de smaken toch zullen verrassen, maar tegen die tijd heb jij de mensen hier al voor gewonnen.

    Inspiratiekaart ‘Hapje vooraf’

    Er zijn allerlei variaties voor een amuse. Wat ga jij serveren? De blog geeft je ideeën!

    Chili con quorn

    Kleurrijk door gebruik van verschillende soorten bonen. Een rijke variatie aan plantaardig en dierlijk eiwit, bovenal smaakvol.

    Broodtaartje met zuurkool

    Even iets anders dan aardappels als maaltijdcomponent. Een mooie manier om oud brood te verwerken. Hartig, voedzaam en als snack levert deze 6 gram eiwit.

    Wentelteefjes zonder omkeren

    Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.

    Inspiratiekaart ‘Fingerfood, eten met je handen’

    Ontdek hoe fingerfood het eetmoment makkelijker maakt en regie teruggeeft aan mensen met dementie!

    Zalm met een spinazie notenkorst

    Een groen jasje van spinazie op de zalm. Waarin pecannoten, spinazie honing en mosterd verstopt zijn.

    Inspiratiekaart ‘Optoppen met zaden’

    Zaden en pitten bevatten gezonde vetten, omega-3, eiwitten en vezels. Ze geven gerechten knapperigheid, smaak en decoratie!