Stamppot ideeën & receptkaart

In ons abonnement...

Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk al eens bekeken?

Inspiratiekaart ‘Drankjes aankleden’

Bij drankjes aankleden denk je wellicht direct aan een coktail of in het geval van de bewoners aan een mocktail. Vaak is het juist niet de drank, die je dient te veranderen. Houd het herkenbaar en pak vooral niet het favoriete drankje af en voeg iets met voedingswaarde toe.

Voeg groente en fruit toe aan drinkmomenten, erop... of erbij...

1.Zet naast een bakje paprikachips ook wat sprietjes paprika.
2.Vries aangesneden komkommer, tomaat of paprika in, als basis voor een smoothie.
3.Het oog wil ook wat. Maak een drankje aantrekkelijk door er een stukje groente in te steken. Gek? Anders? Ja, maar men gaat er toch aanzitten en wellicht eten ze het ook op. Kies een geschrapte bospeen in je wortelsap of juist bleekselderij voor smaak.

Plus fruit

  • Koppel fruit aan een drinkmoment. Bv. koffie met een koekje en fruit. Advocaat met slagroom en een aardbei.
  • Gebruik een stuk fruit als garnering op een glas.
  • Gebruik vers fruit in een smoothie in plaats van sap.
  • Serveer fruit waar je blij van wordt, in een kleine portie bij de frisdrank. Wij worden bijvoorbeeld blij van aardbei, blauwe bes of framboos.
  • Leg een voorraadje diepvriesfruit aan. Kant-en-klaar en alvast gesneden. Óf bewaar aangebroken restjes. Vooral ingevroren citroenpartjes zijn handig om een drankje licht te koelen, zonder dat je een halve citroen over hebt.
  • Sweet and bitter, de borrelhap

    Serveer het gewenste drankje met een glimlach. Oordeel niet en zet er iets voedends naast:
  • Blokje 30+ kaas voor calcium
  • Handje ongezouten noten voor magnesium
  • Toastje met gerookte zalm andere vette vis. voor de juiste vetten
  • Brood met olijfolie
  • Gebruik smaakmakers om te prikkelen

  • Takje munt in de thee
  • Komkommer in de tonic
  • Stukje steranijs in de cassis
  • Chili in de jus d’orange
    Doe het groots en duidelijk zodat de bewoner zich er niet in verslikt
  • Onze recepten

    Inspiratiekaart: Invullen van het weekmenu

    Bij het maken van een weekmenu kun je niet alle wensen tegelijk centraal stellen. Kies de belangrijkste bouwstenen en bouw het menu daaromheen, met ruimte voor bewoners, voeding, budget en haalbaarheid.

    Frittata van zalm en linzen

    Een frittata met linzen in plaats van aardappelen op smaak gebracht met warm gerookte zalm. Door het gebruik van een muffinvorm, vermijd je het lastige omkeren van een frittata in een pan.

    Zalm met een groen notenjasje

    In het korstje zit dus al een handje noten. Heb je dat tenminste gehad en voeg je ook nog plantaardig eiwit toe. Zo heb je minder zalm nodig. Met de spinazie, mosterd en honing maak je het smeuïg.

    Inspiratiekaart: ‘Kleur de dag met groenten’

    Maak groenten de hele dag door onderdeel van het eetmoment. Door kleine porties en verschillende kleuren aan te bieden, wordt groente eten makkelijker, gevarieerder en aantrekkelijker.

    Wortel ovenschotel

    Een heerlijke, stevige ovenschotel met wortel, aardappel, gehakt en feta. Makkelijk te maken, lekker vullend en ideaal voor een grote groep of gezellige maaltijd.

    Wortel hot dog

    Je hebt bijna niet door dat je een wortel eet in plaats van een worstje omdat je blijkbaar bij een hotdog vooral saus en toppings proeft.

    Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie

    Ontdek hoe verse kruiden maaltijden meer geur, kleur en smaak geven. Met kruiden zoals basilicum, dille en peterselie maak je gerechten gezonder, smakelijker én aantrekkelijker, ook bij minder eetlust.

    Kip in krokant nacho jasje

    Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.

    Zelfgemaakte kruidenolie

    Deze groene kruidenolie krijgt veel smaak van verse dragon. De babyspinazie zorgt voor een mooie groene kleur. Lekker als afwerking bij groenten of vis.

    Gentse waterzooi plus

    Romige Vlaamse maaltijdsoep met vis, groenten en krieltjes. Fris, licht en rijk aan vocht.