Eten, het hoogtepunt van de dag

Stel, het overkomt je morgen. Je moet zélf in de zorgorganisatie verblijven waar je werkt. Door jouw liefde voor eten & drinken kijk je thuis vast ook uit naar het eetmoment. Uit onderzoek blijkt dat de meeste mensen eten en drinken het hoogtepunt van de dag vinden in de zorg. Ze kijken er naar uit. Wat onder andere wordt gewaardeerd, is de regie. Dus zelf bepalen en iets zelf kunnen doen. Mensen waarderen, dat het dan niet om de aandoening draait. Laten we in de maand ‘Blij Ei’ dit hoogtepunt nog meer verbeteren! Met een paar kleine dingen kun je al veel verschil maken:

  1. Maak even echt contact

Een korte begroeting of een vriendelijke vraag doet veel. “Waar heeft u zin in?” Zo voelt iemand zich gezien.

  1. Laat kiezen waar het kan

Als iemand kan kiezen tussen twee opties, geeft dat een gevoel van regie. Dat is in de zorg al snel te realiseren. Als iemand om kaas vraagt, benoem dan even de verschillende soorten die er zijn.

  1. Presenteer het eten met aandacht

Zet het dienblad of bord netjes neer, leg het bestek goed en kijk even of alles klopt. Een verzorgde presentatie maakt eten meteen aantrekkelijker.

  1. Benoem iets positiefs

Een simpele opmerking helpt: “De smoothie is echt lekker vandaag.” Het nodigt uit om te proeven.

  1. Neem een momentje

Als het kan, blijf een paar seconden bij elk persoon staan. Soms wil iemand even iets vertellen. Dat korte contact maakt het verschil. Voor iemand die zorg nodig heeft, kan de maaltijd echt een lichtpuntje zijn. Even genieten, even normaal, even menselijk.

Een ander hoogtepunt is bezoek. Geef jij even een kort complimentje aan de naaste ‘wat fijn dat u er voor uw familielid kan zijn”.

Jij maakt dat lichtpuntje mogelijk. Met aandacht, vriendelijkheid en kleine gebaren. Juist daardoor kan eten het hoogtepunt van de dag blijven.

 

Nog geen abonnement of nog niet ingelogd?

Als abonnee geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Griekse dip met komkommer

Witte kaas met de yoghurt geprakt. Het hoeft niet helemaal glad, want zo kan je lekker dikke klodders opvissen. Smaak haal je uit de komijn en munt.

Zalm met karnemelkse saus

Zo kom je ook weer van je karnemelk af. Juist het lichtzure past goed bij de zalm.

Havermout in een kopje

Snelle havermout in een kopje van banaan, ei en havermout. Binnen 2 minuten klaar, zacht van structuur en een voedzaam warm buikje.

Parelgort risotto

Grasgroene parelgort risotto van Hollandse bodem. Romig, vezelrijk en zacht van structuur. Eenvoudig te bereiden.

Kip korma op basis van cashewnoten

Plantaardige en dierlijke eiwitten smaakvol op zijn Indiaas in een gerecht gecombineerd.

Winterpenen soep met hazelnoten

Deze soep geeft de winterwortel een hoofdrol. Door mandarijn en gember krijgt de soep een frisse, licht pittige smaak.

Gevulde pompoen koeken

Lekker stiekem pompoen bij de koffie of in de middag uit het vuistje. Plantaardige-eiwit en-vezel- praat gaat er zo in als zoete koek.

Pastasaus op basis van zonnebloempitten

Houd bij deze saus de smaak van een pizza tonijn in gedachten. Door de zonnebloempitten ontstaat de structuur van de tonijn. Met de toevoeging van zeewier, krijg je de zilte smaak.

Torta salata

Een Italiaanse hartige (salata) taart (torta) die niet in een vorm gebakken wordt maar als een pakketje op de bakplaat wordt afgebakken.