Buiten gebeurt het!

De zorg vraagt veel van je. Als professional in de zorg sta je ‘aan’, vaak binnen de muren van de afdeling waar de lucht soms wat zwaar kan aanvoelen. Maar wist je dat de grootste energieboost gewoon buiten op je wacht? Deze maand gaan we voor Fris & Fruitig, en dat begint met een diepe teug buitenlucht.

Waarom buitenlucht?

De wetenschap is helder: buiten zijn is geen luxe, het is een noodzaak. Onderzoek toont aan dat slechts 20 minuten in de natuur je stressniveau (cortisol) met bijna 21% per uur laat dalen. Daarnaast zorgt daglicht voor de aanmaak van vitamine D en serotonine, waardoor je niet alleen beter slaapt, maar ook je concentratie en humeur een flinke sprong maken. Dat geldt voor jou, maar zeker ook voor je cliënten of patiënten! En ik weet er alles van. Een naaste van mij lag plots een aantal weken in het ziekenhuis. Toen de energie laag was (en de snacktas leeg ;)) hielp een luchtje buiten zo veel! 

Tips voor een dosis ‘buiten’

Laten we eerlijk zijn: de werkdruk is hoog. Toch zijn er kleine nudges die een groot verschil maken.

  • De 10-minuten-break: Gebruik je pauze niet om op je telefoon te scrollen in de kantine. Loop 10 minuten buiten. Die zuurstof zorgt ervoor dat je de rest van je dienst weer scherp bent. Probeer deze ook eens aan het einde van je dienst, wanneer je wat vermoeider bent en misschien sneller naar een ongezondere keuze grijpt. Loop even buiten en drink een glas water. Vaak is dit al genoeg!
  • De raam-nudge: Kan degene die jij zorg biedt niet naar buiten? Zet de ramen 10 minuten wijd open (met een dekentje op schoot). De geur van buiten verfrist de geest en verjaagt de ‘zorggeurtjes’.
  • Het terras-tussendoortje: Serveer de koffie, thee of dat fruitige tussendoortje op het balkon, in de tuin of in ieder geval nabij het raam. Buiten smaakt alles beter en het doorbreekt de dagelijkse sleur.
  • Betrek de familie: Vraagt familie wat ze kunnen doen? Raad een wandeling aan! Stimuleer hen om de rolstoel te pakken en een rondje buiten te doen.

Pak dat moment

Buiten gebeurt het. Het verfrist de blik, ontspant de spieren en geeft die broodnodige vitamine D. Dus: gooi die deuren open, stap zelf even over de drempel en laat de buitenlucht het werk doen.

Wat is jouw eerste buitenmoment van vandaag?

Nog geen lid of nog niet ingelogd?

Als Keukentijgers-lid geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Kikkers op een rots

In plaats van pinda’s door de chocolade te halen, gebruik je kikkererwten. Kikkererwten zijn zachter om te eten, dus voor meer mensen een interessant en vooral een smaakvol recept.

Moussaka met kikkererwten

Snelle romige moussaka met kikkererwten, aubergine en bonen bechamel. Comfortfood met extra groenten en peulvruchten.

Kikkererwtenbouillon met ravioli

Deze heldere Italiaanse soep ruikt heerlijk naar rozemarijn en knoflook. De combinatie van kikkererwten en ravioli zorgt voor een goed gevulde maaltijdsoep.

Indische roedjak salade

Een frisse fruitsalade met komkommer en paprika, waarbij de saus van sambal, suiker en ketjap zorgt voor een heerlijke zoet-pittige smaak die alles samenbrengt.

Sole picasso ofzo

Of Picasso het originele recept ooit heeft gegeten is onbekend, wel blijf dit gerecht net zo kleurrijk als de schilderijen.

Skyr soufflé

Met 3 ingrediënten zo gemaakt. Een soort luchtige cheesecake van Skyr, maar dan zonder de koekbodem. Eiwitrijk, fris en makkelijk uit de oven.

Spannende smoothies

Maak je smoothie spannend met extra groenten en een snuf specerijen. Zacht, voedzaam en met een klein pitje.

Bounty in een glas

Een smaakvol nagerecht met kokosyoghurt, pure hagelslag en kokosmakroon. Gebruik je een vegan kokosmakroon? Dan is het toetje volledig plantaardig.

Griekse dip met komkommer

Witte kaas met de yoghurt geprakt. Het hoeft niet helemaal glad, want zo kan je lekker dikke klodders opvissen. Smaak haal je uit de komijn en munt.

Zalm met karnemelkse saus

Zo kom je ook weer van je karnemelk af. Juist het lichtzure past goed bij de zalm.