Buiten gebeurt het!

De zorg vraagt veel van je. Als professional in de zorg sta je ‘aan’, vaak binnen de muren van de afdeling waar de lucht soms wat zwaar kan aanvoelen. Maar wist je dat de grootste energieboost gewoon buiten op je wacht? Deze maand gaan we voor Fris & Fruitig, en dat begint met een diepe teug buitenlucht.

Waarom buitenlucht?

De wetenschap is helder: buiten zijn is geen luxe, het is een noodzaak. Onderzoek toont aan dat slechts 20 minuten in de natuur je stressniveau (cortisol) met bijna 21% per uur laat dalen. Daarnaast zorgt daglicht voor de aanmaak van vitamine D en serotonine, waardoor je niet alleen beter slaapt, maar ook je concentratie en humeur een flinke sprong maken. Dat geldt voor jou, maar zeker ook voor je cliënten of patiënten! En ik weet er alles van. Een naaste van mij lag plots een aantal weken in het ziekenhuis. Toen de energie laag was (en de snacktas leeg ;)) hielp een luchtje buiten zo veel! 

Tips voor een dosis ‘buiten’

Laten we eerlijk zijn: de werkdruk is hoog. Toch zijn er kleine nudges die een groot verschil maken.

  • De 10-minuten-break: Gebruik je pauze niet om op je telefoon te scrollen in de kantine. Loop 10 minuten buiten. Die zuurstof zorgt ervoor dat je de rest van je dienst weer scherp bent. Probeer deze ook eens aan het einde van je dienst, wanneer je wat vermoeider bent en misschien sneller naar een ongezondere keuze grijpt. Loop even buiten en drink een glas water. Vaak is dit al genoeg!
  • De raam-nudge: Kan degene die jij zorg biedt niet naar buiten? Zet de ramen 10 minuten wijd open (met een dekentje op schoot). De geur van buiten verfrist de geest en verjaagt de ‘zorggeurtjes’.
  • Het terras-tussendoortje: Serveer de koffie, thee of dat fruitige tussendoortje op het balkon, in de tuin of in ieder geval nabij het raam. Buiten smaakt alles beter en het doorbreekt de dagelijkse sleur.
  • Betrek de familie: Vraagt familie wat ze kunnen doen? Raad een wandeling aan! Stimuleer hen om de rolstoel te pakken en een rondje buiten te doen.

Pak dat moment

Buiten gebeurt het. Het verfrist de blik, ontspant de spieren en geeft die broodnodige vitamine D. Dus: gooi die deuren open, stap zelf even over de drempel en laat de buitenlucht het werk doen.

Wat is jouw eerste buitenmoment van vandaag?

Nog geen lid of nog niet ingelogd?

Als Keukentijgers-lid geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Inspiratiekaart: Invullen van het weekmenu

Bij het maken van een weekmenu kun je niet alle wensen tegelijk centraal stellen. Kies de belangrijkste bouwstenen en bouw het menu daaromheen, met ruimte voor bewoners, voeding, budget en haalbaarheid.

Frittata van zalm en linzen

Een frittata met linzen in plaats van aardappelen op smaak gebracht met warm gerookte zalm. Door het gebruik van een muffinvorm, vermijd je het lastige omkeren van een frittata in een pan.

Zalm met een groen notenjasje

In het korstje zit dus al een handje noten. Heb je dat tenminste gehad en voeg je ook nog plantaardig eiwit toe. Zo heb je minder zalm nodig. Met de spinazie, mosterd en honing maak je het smeuïg.

Inspiratiekaart: ‘Kleur de dag met groenten’

Maak groenten de hele dag door onderdeel van het eetmoment. Door kleine porties en verschillende kleuren aan te bieden, wordt groente eten makkelijker, gevarieerder en aantrekkelijker.

Wortel ovenschotel

Een heerlijke, stevige ovenschotel met wortel, aardappel, gehakt en feta. Makkelijk te maken, lekker vullend en ideaal voor een grote groep of gezellige maaltijd.

Wortel hot dog

Je hebt bijna niet door dat je een wortel eet in plaats van een worstje omdat je blijkbaar bij een hotdog vooral saus en toppings proeft.

Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie

Ontdek hoe verse kruiden maaltijden meer geur, kleur en smaak geven. Met kruiden zoals basilicum, dille en peterselie maak je gerechten gezonder, smakelijker én aantrekkelijker, ook bij minder eetlust.

Kip in krokant nacho jasje

Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.

Zelfgemaakte kruidenolie

Deze groene kruidenolie krijgt veel smaak van verse dragon. De babyspinazie zorgt voor een mooie groene kleur. Lekker als afwerking bij groenten of vis.

Gentse waterzooi plus

Romige Vlaamse maaltijdsoep met vis, groenten en krieltjes. Fris, licht en rijk aan vocht.