Zwarte bonen mousse
Ongebakken browniebeslag eten is geen goed idee, hoe lekker het ook is. Deze pudding op basis van bruine bonen smaakt exact hetzelfde, maar dan super voedzaam! Allergenen:
Keukenmateriaal
- Zeef of vergiet
- Roerspatel
- Staafmixer of keukenmachine
- Theelepel
- Eetlepel
- Schaaltjes voor serveren
Ingrediënten
- 1 blik zwarte bonen, 240 g uitgelekt
- 2-3 el cacaopoeder ongezoet
- 2 el honing
- 5 el appelmoes
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 el zonnebloemolie
- 2-4 el bonenvocht
Instructies
- Giet de bonen boven een kom af in een zeef, bewaar het vocht apart
- Voeg de cacao, olie, honing, appelmoes en vanillesuiker toe, mix goed, spatel alles wat tegen de wand geplakt raakt erdoor en mix tot egale pap
- Is de substantie te dik? Voeg dan naar wens enkele eetlepels bonenvocht of water toe
- Serveer direct of laat even indikken en koelen in de koelkast. Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portieCalorieën: 214kcalKoolhydraten: 24.2gEiwit: 5.1gVet: 9.1gVerzadigd vet: 1.6gZout: 0.02gVezels: 7.8gSuiker: 14g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook
Pin receptNog meer inspiratie & recepten
Griekse dip met komkommer
Witte kaas met de yoghurt geprakt. Het hoeft niet helemaal glad, want zo kan je lekker dikke klodders opvissen. Smaak haal je uit de komijn en munt.
Zalm met karnemelkse saus
Zo kom je ook weer van je karnemelk af. Juist het lichtzure past goed bij de zalm.
Havermout in een kopje
Snelle havermout in een kopje van banaan, ei en havermout. Binnen 2 minuten klaar, zacht van structuur en een voedzaam warm buikje.
Parelgort risotto
Grasgroene parelgort risotto van Hollandse bodem. Romig, vezelrijk en zacht van structuur. Eenvoudig te bereiden.
Kip korma op basis van cashewnoten
Plantaardige en dierlijke eiwitten smaakvol op zijn Indiaas in een gerecht gecombineerd.
Winterpenen soep met hazelnoten
Deze soep geeft de winterwortel een hoofdrol. Door mandarijn en gember krijgt de soep een frisse, licht pittige smaak.