pexels alesia kozik 6120243 1 Keukentijgers

Tofusnack

Thema keukentijger niveau 2, Blij ei

Een plantaardige snack barstensvol smaak en eiwit. Kan als tussendoortje, ter vervanging van borrelnootjes of als verrijking!

Allergenen: soja, sesam, gluten, vegan

Nog geen stemmen

Voorbereiding 20

Bereiding 20

Porties porties

Eetmoment Snack, Bijgerecht, Borrelhapje, Lunch

Calorieën 193 kcal

Keukenmateriaal

2 Snijplanken
Mes
Eetlepel
Mengkom
Oven
Bakplaat met bakpapier

Ingrediënten

1 blok tofu (375 g), vocht eruit geperst en in blokjes gesneden
3 el zoete ketjap
2 el balsamico azijn
2 el zonnebloem- of sesamolie
½ mespunt peper

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
Haal het tofu blok uit de verpakking en duw tussen 2 snijplanken het vocht er goed uit, snijd het blok eenmaal doormidden en leg in de koeling
In een mengkom voeg je de zonnebloem- of sesamolie, peper, balsamico azijn en ketjap samen. Roer dit goed door
Pak de tofu uit de koeling. Snijd de tofu in blokjes van 2 bij 2 centimeter en leg deze in het mengsel. Laat dit intrekken, hoe langer hoe meer smaak
Verdeel de blokjes op de met bakpapier beklede bakplaat en bak de tofublokjes ongeveer 20 minuten in de oven
Haal de blokjes uit de oven en laat even afkoelen alvorens het serveren… Eet smakelijk!

Notities

Wist je dat…

Tofu een uitstekende vleesvervanger is? Tofu is gemaakt van sojabonen en bevat veel eiwit, goede vetten, ijzer, kalium en magnesium. Vooral doordat tofu veel eiwit bevat, wordt dit vaak als vis- of vleesvervanger ingezet.

Variatiemogelijkheden

Tofu is vrij neutraal van smaak, waardoor je deze eenvoudig op allerlei manier kan klaarmaken! Gebruik eens een andere smaakmaker of andere kruiden, bak de tofu eens in een pan of verkruimel het als gehakt!

Bewaaradvies

Eenmaal bereid kun je de tofu het best binnen 2 dagen nuttigen. Bewaar de tofusnack in een goed afsluitbaar bakje in de koeling. Je kan ze koud eten of even oppiepen in de pan of oven.