Havermout & pitten tartelette
Keukenmateriaal
- muffin vorm
Ingrediënten
- 225 g havervlokken
- 100 gram zonnebloempitten
- 4 el honing
- 100 g roomboter in stukjes
- 250 ml kwark of Skyr
- 100 g aardbeien of ander fruit van het seizoen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Doe 150 gram (ongeveer de helft) havervlokken in de kom van een keukenmachine en maal fijn tot meel. Of kies in de winkel voor fijne havermout
- Doe het havermoutmeel samen met de zonnebloempitten, de overgebleven havervlokken en 4 eetlepels honing in een kom en voeg daar de roomboter toe.
- Kneed dit tot een deegbal.
- Maak balletjes van het deeg ter grote van een walnoot. Druk deze in een muffinvorm, zorg voor een opstaand randje. Gebruik desnoods muffinpapiertjes, staat meteen feestelijk. Vet anders de vorm goed in met wat boter.
- Bak de mini taartbodems in de oven in 15 minuten goudbruin en knapperig.
- Haal ze uit de oven en laat even afkoelen.
- Doe een dot kwark op de bodems en leg er plakjes aardbei op
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart: ‘Kleur de dag met groenten’
Maak groenten de hele dag door onderdeel van het eetmoment. Door kleine porties en verschillende kleuren aan te bieden, wordt groente eten makkelijker, gevarieerder en aantrekkelijker.
Wortel ovenschotel
Een heerlijke, stevige ovenschotel met wortel, aardappel, gehakt en feta. Makkelijk te maken, lekker vullend en ideaal voor een grote groep of gezellige maaltijd.
Wortel hot dog
Je hebt bijna niet door dat je een wortel eet in plaats van een worstje omdat je blijkbaar bij een hotdog vooral saus en toppings proeft.
Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie
Ontdek hoe verse kruiden maaltijden meer geur, kleur en smaak geven. Met kruiden zoals basilicum, dille en peterselie maak je gerechten gezonder, smakelijker én aantrekkelijker, ook bij minder eetlust.
Kip in krokant nacho jasje
Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.
Zelfgemaakte kruidenolie
Deze groene kruidenolie krijgt veel smaak van verse dragon. De babyspinazie zorgt voor een mooie groene kleur. Lekker als afwerking bij groenten of vis.