Havermout & pitten tartelette

Een krokante en vooral voedzame bodem voor onder een klodder kwark, Skyr of desnoods alleen een toef slagroom. Garneer het wel met fruit van het seizoen
No ratings yet
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten
Porties 12
Eetmoment Nagerecht, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur
Thema keukentijger niveau 2, de balans opmaken
Calorieën 224 kcal

Keukenmateriaal

  • muffin vorm

Ingrediënten
  

  • 225 g havervlokken
  • 100 gram zonnebloempitten
  • 4 el honing
  • 100 g roomboter in stukjes
  • 250 ml kwark of Skyr
  • 100 g aardbeien of ander fruit van het seizoen

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Doe 150 gram (ongeveer de helft) havervlokken in de kom van een keukenmachine en maal fijn tot meel. Of kies in de winkel voor fijne havermout
  • Doe het havermoutmeel samen met de zonnebloempitten, de overgebleven havervlokken en 4 eetlepels honing in een kom en voeg daar de roomboter toe.
  • Kneed dit tot een deegbal.
  • Maak balletjes van het deeg ter grote van een walnoot. Druk deze in een muffinvorm, zorg voor een opstaand randje. Gebruik desnoods muffinpapiertjes, staat meteen feestelijk. Vet anders de vorm goed in met wat boter.
  • Bak de mini taartbodems in de oven in 15 minuten goudbruin en knapperig.
  • Haal ze uit de oven en laat even afkoelen.
  • Doe een dot kwark op de bodems en leg er plakjes aardbei op

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 224kcalKoolhydraten: 19.8gEiwit: 6gVet: 12.9gVerzadigd vet: 5.6gZout: 0.03gVezels: 2.2gSuiker: 4g
Trefwoord Koek & gebak
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Walnoten-champignon-paté

Walnoten-champignon-paté

Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van walnoten en champignons. Dus meer een soort smeersel. Zo haal stiekem je dat handje noten op een dag wel.

Inspiratiekaart ‘Blik op’

Inspiratiekaart ‘Blik op’

We moeten af van het idee dat een plank in de voorraadkast vol blikken bonen saai is. Kidneybonen, linzen, witte bonen, kikkererwten en andere ingeblikte vrienden zijn super bruikbaar en lekker!

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Whatsapp