Makreelspread

Thema keukentijger niveau 2, Fris en fruitig

Makreel kan met al die graatjes een gedoe zijn. Toch is het waardevol om vette vis te eten. In een smeersel verwerkt, kan je nog een keer controleren over graatjes eruit zijn.

Allergenen: vis, melk, lactose, mosterd

3 van 1 stem

Voorbereiding 10

Bereiding 1

Porties porties

Eetmoment Lunch, Snack, 3-uur, Borrelhapje

Calorieën 122 kcal

Keukenmateriaal

Zeef
Dik keukenpapier/koffiefilter
Mengkom
Spatel
Snijplank
Mes
Eetlepel

Ingrediënten

2 gerookte makreelfilets in stukjes
300 g Griekse yoghurt 10% vet
3 el dille of bieslook, gedroogd
3 tl grove mosterd
1 appel, Granny Smit, zuur, in kleine blokjes

Instructies

Laat de yoghurt 1 uur uitlekken in een zeef met daarin een stuk keukenpapier
Pluk de gerookte makreel. Let goed op de kleine graatjes. Houd 8 stukjes over ter decoraties
Prak de makreel fijn en roer de de hangop erdoor. Breng op smaak met de mosterd en kervel.
Snijd dunne plakjes appel en serveer die erbij. Eet smakelijk!

Notities

Sneller klaar ...

Wanneer je geen tijd hebt om de kwark uit te laten lekken, gebruik dan een roomkaas. De voedingswaarde verandert hierdoor wel.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 122kcalKoolhydraten: 3.6gEiwit: 6.3gVet: 8.8gVerzadigd vet: 3.6gZout: 0.51gVezels: 0.4gSuiker: 3.3g

Trefwoord vis

Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Pin recept