Makreelspread
Makreel kan met al die graatjes een gedoe zijn. Toch is het waardevol om vette vis te eten. In een smeersel verwerkt, kan je nog een keer controleren over graatjes eruit zijn. Allergenen: vis, melk, lactose, mosterd
Servings: 10 porties
Calories: 122kcal
Keukenmateriaal
- Zeef
- Dik keukenpapier/koffiefilter
- Mengkom
- Spatel
- Snijplank
- Mes
- Eetlepel
Ingrediënten
- 2 gerookte makreelfilets in stukjes
- 300 g Griekse yoghurt 10% vet
- 3 el dille of bieslook, gedroogd
- 3 tl grove mosterd
- 1 appel, Granny Smit, zuur, in kleine blokjes
Instructies
- Laat de yoghurt 1 uur uitlekken in een zeef met daarin een stuk keukenpapier
- Pluk de gerookte makreel. Let goed op de kleine graatjes. Houd 8 stukjes over ter decoraties
- Prak de makreel fijn en roer de de hangop erdoor. Breng op smaak met de mosterd en kervel.
- Snijd dunne plakjes appel en serveer die erbij. Eet smakelijk!
Notities
Sneller klaar ...
Wanneer je geen tijd hebt om de kwark uit te laten lekken, gebruik dan een roomkaas. De voedingswaarde verandert hierdoor wel.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portie | Calorieën: 122kcal | Koolhydraten: 3.6g | Eiwit: 6.3g | Vet: 8.8g | Verzadigd vet: 3.6g | Zout: 0.51g | Vezels: 0.4g | Suiker: 3.3g
