Kruidenkwark
Keukenmateriaal
- Zeef
- Lepel
- Spatel
- Koffiefilter/dun laken/kaasdoek
- Mengkom
- Eetlepel
- Mes
Ingrediënten
- 250 g magere kwark
- 1 el gehakte bieslook, vers of gedroogd
- 3 tl gehakte groene kruiden naar keuze
- ½ teen knoflook, geraspt/geperst
- 1 mespunt peper
- ½ mespunt zout
Instructies
- Leg in een zeef een stukje kaasdoek of koffiefilter en hang de zeef boven een kom
- Schep de kwark in de zeef en laat tenminste 1 uur uitlekken
- Snijd de kruiden fijn en meng de kwark met de bieslook en de groene kruiden
- Breng op smaak met de knoflook, peper en het zout
- Doe de kwark in een afsluitbare kom en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart ‘Optoppen met zaden’
Zaden en pitten bevatten gezonde vetten, omega-3, eiwitten en vezels. Ze geven gerechten knapperigheid, smaak en decoratie!
Soep met pit
Eet mosterdzaad geeft de soep de echte pit. Leuke noot: in dit recept wordt appelsap gebruikt, dit maakt het fris en zoet.
Kip dubbel lang krokant
Maizena in het beslag houdt de kip krokant, zelfs in de saus. Sesamzaad en zonnebloempitten zorgen voor extra knapperigheid en een heerlijke, volle smaaklaag.
Fast pindakaaskoekje
Met 3 ingrediënten binnen 15 minuten koek op tafel. Vind je het koekje niet spannend genoeg? Doe er gerust twee theelepel sambal erbij of leg er stukjes chocolade op.
Stoofschotel met ontbijtkoek
Door de stoofschotel af te dekken met plakjes ontbijtkoek droogt het vlees dat bovendrijft niet uit. Met de ontbijtkoek bindt je de saus en voeg je vezels toe.
Inspiratiekaart ‘Gezonder koekje erbij?’
Soms is het goed om het jezelf niet te moeilijk te maken. Om een keer wat makkelijks op tafel te zetten is helemaal niet erg. Begin eens met een ovenschotel!