Kruidenkwark
Door de kwark even uit te laten lekken, krijg al een prachtige basis voor een beleg of dip. Vroeger noemde men dit hangop. Varieer met kruiden of specerijenmixen. Met Griekse yoghurt lukt het ook, daar zit iets minder eiwit in. Eet dit per kleine portie op crackers of in geheel als een stevige dip. Allergenen: melk, lactose
Servings: 10 porties
Calories: 16.8kcal
Keukenmateriaal
- Zeef
- Lepel
- Spatel
- Koffiefilter/dun laken/kaasdoek
- Mengkom
- Eetlepel
- Mes
Ingrediënten
- 250 g magere kwark
- 1 el gehakte bieslook, vers of gedroogd
- 3 tl gehakte groene kruiden naar keuze
- ½ teen knoflook, geraspt/geperst
- 1 mespunt peper
- ½ mespunt zout
Instructies
- Leg in een zeef een stukje kaasdoek of koffiefilter en hang de zeef boven een kom
- Schep de kwark in de zeef en laat tenminste 1 uur uitlekken
- Snijd de kruiden fijn en meng de kwark met de bieslook en de groene kruiden
- Breng op smaak met de knoflook, peper en het zout
- Doe de kwark in een afsluitbare kom en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portie | Calorieën: 16.8kcal | Koolhydraten: 1.35g | Eiwit: 2.4g | Vet: 0.02g | Verzadigd vet: 0.06g | Zout: 0.08g | Suiker: 0.11g
