Arretjescake 3.0
Is ooit bedacht door een frituurvet-fabrikant. Je smolt frituurvet met cacao en suiker en mengde die met koekjes / koekkruimels en liet die opstijven. Deze versie, van de no-bake cake, verhogen we de voedingswaarde door pure chocolade te gebruiken. De harde verzadigde vetten uit het frituurvet vervangen we door olijfolie. Vraag even wie het verhaal van Arretje Nof Nof nog kent.
Keukenmateriaal
- 2 kommen
- Cakevorm of kleinere decoratieve siliconen vormen
Ingrediënten
- 100 g chocolade
- 100 ml olijfolie
- 100 g gemengde noten / cranberry mix
- 100 g biscuitjes of pepernoten
Instructies
- Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
- Sla de chocoladereep in zijn verpakking op de werkbank zodat je kleinere stukjes hebt
- Verkruimel de biscuitjes en hak de notenmix iets fijner. Doe dit alvast in een kom
- Smelt de chocolade met de olijfolie au bain marie of steeds 30 seconden in de magnetron en dan tussendoor roeren
- Roer de gesmolten chocolade door de koek en noten
- Doe alles in de gewenste vorm en dek af met plasticfolie tegen vocht en geurtjes
- Plaats in de koelkast en laat minimaal 2 uur goed opstijven, bij kleinere vormen is dit korter
- Snijd plakken van de cake of haal de kleinere porties uit de vorm
- Eet smakelijk
Video
Notities
Varieer in smaak en vulling.
Pepernoten, bitterkoekjes of kandijkoeken, keerjte koffie-lik-koekjes proberen?
Noten mix met cranberries, dadels of krokante musli.
Pepernoten, bitterkoekjes of kandijkoeken, keerjte koffie-lik-koekjes proberen?
Noten mix met cranberries, dadels of krokante musli.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portieCalorieën: 224kcalKoolhydraten: 13.5gEiwit: 3.1gVet: 19.3gVerzadigd vet: 4.4gZout: 0.1gVezels: 1.6gSuiker: 6g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Delen op Facebook
Pin receptNog meer inspiratie & recepten
Griekse dip met komkommer
Witte kaas met de yoghurt geprakt. Het hoeft niet helemaal glad, want zo kan je lekker dikke klodders opvissen. Smaak haal je uit de komijn en munt.
Zalm met karnemelkse saus
Zo kom je ook weer van je karnemelk af. Juist het lichtzure past goed bij de zalm.
Havermout in een kopje
Snelle havermout in een kopje van banaan, ei en havermout. Binnen 2 minuten klaar, zacht van structuur en een voedzaam warm buikje.
Parelgort risotto
Grasgroene parelgort risotto van Hollandse bodem. Romig, vezelrijk en zacht van structuur. Eenvoudig te bereiden.
Kip korma op basis van cashewnoten
Plantaardige en dierlijke eiwitten smaakvol op zijn Indiaas in een gerecht gecombineerd.
Winterpenen soep met hazelnoten
Deze soep geeft de winterwortel een hoofdrol. Door mandarijn en gember krijgt de soep een frisse, licht pittige smaak.