Abrikozenjam zonder toegevoegde suiker

Snel en gemakkelijk jam maken. Gedroogde abrikozen kun je altijd op de plank hebben liggen.
3.75 van 4 stemmen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Eetmoment Nagerecht, Ontbijt, 10-uurtje
Thema Fris en fruitig

Keukenmateriaal

  • Fornuis
  • Maatbeker
  • Roerspatel
  • Citruspers
  • Steelpan
  • Staafmixer
  • Glazen (jam) potten

Ingrediënten
  

  • 500 g abrikozen gedroogd
  • 2 citroenen
  • Water waarmee abrikozen voor ⅔ onder water staan in steelpan

Instructies
 

  • Breng het water aan de kook en voeg de abrikozen toe
  • Was de citroenen en schil met een dunschiller wat stroken van de schil af. Zo min mogelijk wit meenemen.
  • Pers de 2 citroenen uit en voeg het sap en de schil aan de pan toe
  • Kook het geheel 5-10 minuten al roerend door
  • Haal de schillen eruit en pureer met staafmixer. Bewaar in glazen potten in de koeling of serveer direct
Trefwoord Simpel, Spread, fruit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Laatste recepten

  • Vochtrijke spies of salade

    Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

  • Inspiratiekaart ‘Vochtrijk eten’

    Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.

  • Liefdevol welkomstdrankje

    Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners.

  • Krokante kikkererwten

    Peulvruchten als snack? Deze kikkererwten zijn knapperig en ware smaakbommetjes. Ondertussen eet je wel een snack met meer voedingswaarde.

  • Inspiratiekaart ‘Ideetjes van de plank’

    Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.

Nog meer inspiratie & recepten

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners.

Krokante kikkererwten

Krokante kikkererwten

Peulvruchten als snack? Deze kikkererwten zijn knapperig en ware smaakbommetjes. Ondertussen eet je wel een snack met meer voedingswaarde.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

× Whatsapp