abrikozenjam 4

Abrikozenjam zonder toegevoegde suiker

Snel en gemakkelijk jam maken. Gedroogde abrikozen kun je altijd op de plank hebben liggen.
3.75 van 4 stemmen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Eetmoment Nagerecht, Ontbijt, 10-uurtje
Thema Fris en fruitig

Keukenmateriaal

  • Fornuis
  • Maatbeker
  • Roerspatel
  • Citruspers
  • Steelpan
  • Staafmixer
  • Glazen (jam) potten

Ingrediënten
  

  • 500 g abrikozen gedroogd
  • 2 citroenen
  • Water waarmee abrikozen voor ⅔ onder water staan in steelpan

Instructies
 

  • Breng het water aan de kook en voeg de abrikozen toe
  • Was de citroenen en schil met een dunschiller wat stroken van de schil af. Zo min mogelijk wit meenemen.
  • Pers de 2 citroenen uit en voeg het sap en de schil aan de pan toe
  • Kook het geheel 5-10 minuten al roerend door
  • Haal de schillen eruit en pureer met staafmixer. Bewaar in glazen potten in de koeling of serveer direct
Trefwoord Simpel, Spread, fruit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Soep met pit

Soep met pit

Eet mosterdzaad geeft de soep de echte pit. Leuke noot: in dit recept wordt appelsap gebruikt, dit maakt het fris en zoet.

Kip krokant

Maizena in het beslag houdt de kip krokant, zelfs in de saus. Sesamzaad en zonnebloempitten zorgen voor extra knapperigheid en een heerlijke, volle smaaklaag.