Linzenfrittata met zalm
Keukenmateriaal
- Mengkom
- Vork of garde
- Oven met muffinblik
- Bakspatel
- Snijplank
- Mes
- Bord
Ingrediënten
- 135 g gekookte groene linzen
- 3 eieren middelgroot op kamertemperatuur
- 50 g warmgerookte zalm
- ¼ tl peper
Instructies
- Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
- Verhit de oven op 180 graden celsius
- Breek de eieren open in de mengkom en doe de zalm erbij, roer tot egale massa
- Meng de linzen er door en maak op smaak met peper
- Schep het mengsel in ingevette muffinvormpjes of gebruik papieren vormpjes
- Bak 20 minuten in een oven van 180 graden (tot het ei stevig is).. Eet smakelijk!
Video
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart: ‘Kleur de dag met groenten’
Maak groenten de hele dag door onderdeel van het eetmoment. Door kleine porties en verschillende kleuren aan te bieden, wordt groente eten makkelijker, gevarieerder en aantrekkelijker.
Wortel ovenschotel
Een heerlijke, stevige ovenschotel met wortel, aardappel, gehakt en feta. Makkelijk te maken, lekker vullend en ideaal voor een grote groep of gezellige maaltijd.
Wortel hot dog
Je hebt bijna niet door dat je een wortel eet in plaats van een worstje omdat je blijkbaar bij een hotdog vooral saus en toppings proeft.
Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie
Ontdek hoe verse kruiden maaltijden meer geur, kleur en smaak geven. Met kruiden zoals basilicum, dille en peterselie maak je gerechten gezonder, smakelijker én aantrekkelijker, ook bij minder eetlust.
Kip in krokant nacho jasje
Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.
Zelfgemaakte kruidenolie
Deze groene kruidenolie krijgt veel smaak van verse dragon. De babyspinazie zorgt voor een mooie groene kleur. Lekker als afwerking bij groenten of vis.