Linzenfrittata met zalm

Een frittata met linzen in plaats van aardappelen en op smaak gebracht met warm gerookte zalm.
Nog geen stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 6 minuten
Porties 6 stuks
Eetmoment Snack, 3-uur, Borrelhapje, Fingerfood, Hoofdmaaltijd
Thema keukentijger niveau 2, Je eigen boontjes doppen, Als een vis in het water
Calorieën 88 kcal

Keukenmateriaal

  • Mengkom
  • Vork of garde
  • Oven met muffinblik
  • Bakspatel
  • Snijplank
  • Mes
  • Bord

Ingrediënten
  

  • 135 g gekookte groene linzen
  • 3 eieren middelgroot op kamertemperatuur
  • 50 g warmgerookte zalm
  • ¼ tl peper

Instructies
 

  • Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
  • Verhit de oven op 180 graden celsius
  • Breek de eieren open in de mengkom en doe de zalm erbij, roer tot egale massa
  • Meng de linzen er door en maak op smaak met peper
  • Schep het mengsel in ingevette muffinvormpjes of gebruik papieren vormpjes
  • Bak 20 minuten in een oven van 180 graden (tot het ei stevig is).. Eet smakelijk!

Video

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1stukCalorieën: 88kcalKoolhydraten: 6.1gEiwit: 7.3gVet: 3.3gVerzadigd vet: 1gZout: 0.38gVezels: 2.2g
Trefwoord vis, peulvruchten, vette vis
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Laatste recepten

  • Inspiratiekaart ‘Pimp je appelsap’

    pimp je appelsap mocktail

    Elke dag hetzelfde doen geeft routine en houvast. Maar kleine prikkelingen van de smaak kan letterlijk verfrissen. Een drankje versieren, anders serveren, is een makkelijke eerste stap.

  • Appeltaart in pot

    Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

  • No-bake wortelcake

    No bake wortelcake

    Ontbijtkoek wordt een lekkere verrassing met wortel en appelmoes. Zo creëer je een moment met fruit, wortel en noten. Toe maar, probeer het maar uit.

  • Knisperend appelwater

    Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst. Ga nu door naar het recept.

  • Eierkoek met hüttenkäse

    Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

Nog meer inspiratie & recepten

Appeltaart in pot

Appeltaart in pot

Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

No-bake wortelcake

No-bake wortelcake

Ontbijtkoek wordt een lekkere verrassing met wortel en appelmoes. Zo creëer je een moment met fruit, wortel en noten. Toe maar, probeer het maar uit.

Knisperend appelwater

Knisperend appelwater

Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst. Ga nu door naar het recept.

Eierkoek met hüttenkäse

Eierkoek met hüttenkäse

Gecomprimeerde melk, hüttenkäse dus, levert meer voeding per hap. In eierkoek zit minder eiwit dan we denken,maar is zeker wel vetarm. Laat de bewoners maar gewoon genieten.

× Whatsapp