Inspiratiekaart ‘Goed en gezond beleggen’
Of je wat anders dan worst lust?
Vleeswaar bevat veel verzadigde vetten en zout. Maar ja, kaas ook! Zelfs in sommige pindakaas zit volgens de norm te veel zout en suiker. Kant-en-klare salades verdienen ook geen punten als het gaat om gezonde voeding. In zoet beleg zitten weer veel toegevoegde suikers. Je hebt ook niet altijd tijd om alles zelf te maken. Hierbij tips wat waar in zit, wat een alternatief is of hoe je zelf aan de slag kan. Varieer en zorg dat je positief bezig blijft.
Vlees, wat is waar?
Bewerkt vlees zoals vleeswaren kan de kans verhogen op een beroerte, diabetes type 2 en darmkanker. Eet vleeswaren daarom niet vaker dan 1 keer per dag. Kies dan voor magere soorten zoals fricandeau, kipfilet, kalkoenfilet. Kip is minder vet dan ham. Of gebruik minder vleeswaar per broodje. Genieten van het product, maar dan spaarzaam.
Vegetarische kopie
Vegetarisch beleg zoals vega smeerworst of filet americain. Je ziet steeds meer alternatieven. Deze producten bevatten zoals de meeste kant-en-klare producten te veel zout en vet. Lees het etiket! Tevens zit hier vaak minder eiwit in. Voor de planeet is het wel een enorm voordeel als je minder vlees eet. En… veel langer houdbaar!
Bewaren van vleeswaren
- Bewaar vleeswaren in de koelkast tot aan de houdbaarheidsdatum op de verpakking.
- Gooi vleeswaren direct weg als de houdbaarheidsdatum is verstreken.
- Leg vleeswaren na gebruik snel terug in de koelkast en bewaar onderin de koelkast bij 4 graden.
- Eet geen vleeswaren die er raar uitzien of niet goed ruiken.
Zelf maken kan best
Maak zelf kipkerrie salade, bak een extra gehaktbal en snijd die in plakken. Combineer het met het bereiden van het avondeten en zet het klaar voor de volgende dag. Zelf bereide producten kun je maar 2 dagen bewaren, door het ontbreken van conserveringsmiddelen.
