Eten, het hoogtepunt van de dag

Stel, het overkomt je morgen. Je moet zélf in de zorgorganisatie verblijven waar je werkt. Door jouw liefde voor eten & drinken kijk je thuis vast ook uit naar het eetmoment. Uit onderzoek blijkt dat de meeste mensen eten en drinken het hoogtepunt van de dag vinden in de zorg. Ze kijken er naar uit. Wat onder andere wordt gewaardeerd, is de regie. Dus zelf bepalen en iets zelf kunnen doen. Mensen waarderen, dat het dan niet om de aandoening draait. Laten we in de maand ‘Blij Ei’ dit hoogtepunt nog meer verbeteren! Met een paar kleine dingen kun je al veel verschil maken:

Maak even echt contact

Een korte begroeting of een vriendelijke vraag doet veel. “Waar heeft u zin in?” Zo voelt iemand zich gezien.

Laat kiezen waar het kan

Als iemand kan kiezen tussen twee opties, geeft dat een gevoel van regie. Dat is in de zorg al snel te realiseren. Als iemand om kaas vraagt, benoem dan even de verschillende soorten die er zijn.

Presenteer het eten met aandacht

Zet het dienblad of bord netjes neer, leg het bestek goed en kijk even of alles klopt. Een verzorgde presentatie maakt eten meteen aantrekkelijker.

Benoem iets positiefs

Een simpele opmerking helpt: “De smoothie is echt lekker vandaag.” Het nodigt uit om te proeven.

Neem een momentje

Als het kan, blijf een paar seconden bij elk persoon staan. Soms wil iemand even iets vertellen. Dat korte contact maakt het verschil. Voor iemand die zorg nodig heeft, kan de maaltijd echt een lichtpuntje zijn. Even genieten, even normaal, even menselijk.Een ander hoogtepunt is bezoek. Geef jij even een kort complimentje aan de naaste “wat fijn dat u er voor uw familielid kan zijn”.Jij maakt dat lichtpuntje mogelijk. Met aandacht, vriendelijkheid en kleine gebaren. Juist daardoor kan eten het hoogtepunt van de dag blijven.

Nog geen lid of nog niet ingelogd?

Als Keukentijgers-lid geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Inspiratiekaart: ‘Kleur de dag met groenten’

Maak groenten de hele dag door onderdeel van het eetmoment. Door kleine porties en verschillende kleuren aan te bieden, wordt groente eten makkelijker, gevarieerder en aantrekkelijker.

Wortel ovenschotel

Een heerlijke, stevige ovenschotel met wortel, aardappel, gehakt en feta. Makkelijk te maken, lekker vullend en ideaal voor een grote groep of gezellige maaltijd.

Wortel hot dog

Je hebt bijna niet door dat je een wortel eet in plaats van een worstje omdat je blijkbaar bij een hotdog vooral saus en toppings proeft.

Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie

Ontdek hoe verse kruiden maaltijden meer geur, kleur en smaak geven. Met kruiden zoals basilicum, dille en peterselie maak je gerechten gezonder, smakelijker én aantrekkelijker, ook bij minder eetlust.

Kip in krokant nacho jasje

Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.

Zelfgemaakte kruidenolie

Deze groene kruidenolie krijgt veel smaak van verse dragon. De babyspinazie zorgt voor een mooie groene kleur. Lekker als afwerking bij groenten of vis.

Gentse waterzooi plus

Romige Vlaamse maaltijdsoep met vis, groenten en krieltjes. Fris, licht en rijk aan vocht.

Knisperend appelwater

Neem een appel in gedachte. Zo een waar de dauw van de boomgaard nog op staat. Fris, zuur, sappig, vooral die eerste hap, waarbij het sap eruit barst.

Kikkers op een rots

In plaats van pinda’s door de chocolade te halen, gebruik je kikkererwten. Kikkererwten zijn zachter om te eten, dus voor meer mensen een interessant en vooral een smaakvol recept.

Moussaka met kikkererwten

Snelle romige moussaka met kikkererwten, aubergine en bonen bechamel. Comfortfood met extra groenten en peulvruchten.