Een fris en fruitige sfeer aan tafel

Het eetmoment is zóveel meer dan alleen eten. Jij weet als geen ander hoe belangrijk die momenten zijn. Het zijn sociale ontmoetingen, momenten van verbinding en vaak het hoogtepunt van de dag voor onze bewoners. Een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel draagt bij aan het welzijn én de eetlust van iedereen.

Maar eerlijk is eerlijk: de dynamiek aan tafel is soms best complex. We kennen allemaal de ‘energiegevers’—de bewoners die met een glimlach aanschuiven, een grapje maken en het gesprek op gang brengen. En dan zijn er ook de ‘energienemers’—de mensen die vaker klagen en lastig tevreden te stellen zijn. In de maand mei, waarin Fris & Fruitig en energie centraal staan, geven we je een paar tips om de sfeer aan tafel positief te houden.

Negativiteit werkt aanstekelijk

Een negatieve opmerking kan veel invloed hebben. Een kritische bewoner die iets zegt over het eten of de sfeer, kan (onbedoeld) een donkere wolk over de hele tafel trekken. Andere bewoners, vooral de stillere types, kunnen zich hierdoor ongemakkelijk voelen of meegaan in de negatieve stemming.

Als zorgprofessional is het jouw uitdaging om die positieve sfeer te bewaken en te zorgen dat de klagers niet de boventoon gaan voeren. Hoe je dat aanpakt?

Zie het!

Wees alert op de dynamiek aan tafel. Wie zijn de bewoners die vaker negatieve opmerkingen maken? Wanneer gebeurt dat, en in welke situaties? Door hier bewust op te letten, kun je beter inspelen op wat er gebeurt.

Geef individuele aandacht

Maak eens één-op-één contact met een bewoner die vaak moppert. Luister oprecht naar wat diegene bezighoudt, zonder meteen in discussie te gaan. Soms zit er iets diepers achter, zoals een gevoel van eenzaamheid of frustratie. Alleen al het bieden van een luisterend oor kan al veel doen.

Benadruk het positieve


Breng het gesprek bewust naar een positieve toon. Geef complimenten, benoem wat wél goed gaat of maak een luchtige opmerking. Misschien kun je samen een liedje zingen, iemands mooie outfit benoemen of beginnen over iets leuks wat er die dag is gebeurd.

Leid subtiel af

Als een negatieve opmerking de sfeer begint te drukken, stuur dan het gesprek voorzichtig een andere kant op. Stel een open vraag aan een andere bewoner, praat over een aankomende activiteit of haal een leuke herinnering op.

Stel grenzen

Laat negativiteit niet alles overnemen. Heb je even geluisterd, dan kun je vriendelijk zeggen: “Dank je wel voor het delen. Laten we nu ook even horen hoe het met de anderen aan tafel gaat.” Zo geef je ruimte aan álle bewoners.

Leer van elkaar

Bespreek dit soort situaties met collega’s. Misschien hebben zij goede ervaringen of tips die jij ook kunt gebruiken. Samen kom je vaak tot de beste aanpak.

De sfeer aan tafel in balans houden is niet altijd makkelijk. Maar door goed te observeren, bij te sturen en vooral bewust positieve momenten te creëren, kun jij echt het verschil maken.

Jij hebt een belangrijke sleutel in handen om de eetmomenten Fris & Fruitig te houden, voor jezelf én voor de bewoners. Veel energie toegewenst!

Nog geen lid of nog niet ingelogd?

Als Keukentijgers-lid geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Inspiratiekaart: Invullen van het weekmenu

Bij het maken van een weekmenu kun je niet alle wensen tegelijk centraal stellen. Kies de belangrijkste bouwstenen en bouw het menu daaromheen, met ruimte voor bewoners, voeding, budget en haalbaarheid.

Frittata van zalm en linzen

Een frittata met linzen in plaats van aardappelen op smaak gebracht met warm gerookte zalm. Door het gebruik van een muffinvorm, vermijd je het lastige omkeren van een frittata in een pan.

Zalm met een groen notenjasje

In het korstje zit dus al een handje noten. Heb je dat tenminste gehad en voeg je ook nog plantaardig eiwit toe. Zo heb je minder zalm nodig. Met de spinazie, mosterd en honing maak je het smeuïg.

Inspiratiekaart: ‘Kleur de dag met groenten’

Maak groenten de hele dag door onderdeel van het eetmoment. Door kleine porties en verschillende kleuren aan te bieden, wordt groente eten makkelijker, gevarieerder en aantrekkelijker.

Wortel ovenschotel

Een heerlijke, stevige ovenschotel met wortel, aardappel, gehakt en feta. Makkelijk te maken, lekker vullend en ideaal voor een grote groep of gezellige maaltijd.

Wortel hot dog

Je hebt bijna niet door dat je een wortel eet in plaats van een worstje omdat je blijkbaar bij een hotdog vooral saus en toppings proeft.

Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie

Ontdek hoe verse kruiden maaltijden meer geur, kleur en smaak geven. Met kruiden zoals basilicum, dille en peterselie maak je gerechten gezonder, smakelijker én aantrekkelijker, ook bij minder eetlust.

Kip in krokant nacho jasje

Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.

Zelfgemaakte kruidenolie

Deze groene kruidenolie krijgt veel smaak van verse dragon. De babyspinazie zorgt voor een mooie groene kleur. Lekker als afwerking bij groenten of vis.

Gentse waterzooi plus

Romige Vlaamse maaltijdsoep met vis, groenten en krieltjes. Fris, licht en rijk aan vocht.